В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Скумпия кожевенная
Ботаническая характеристика
В местах естественного произрастания скумпии ее листья издавна используют кустари при выработке кожи из овечьих, козьих и телячьих шкур. Получаемая при этом кожа имеет красивую желтую окраску.
Факт
Распространена скумпия кожевенная как дикорастущее, одичавшее и разводимое растение в разных регионах Евразии. Крупные заросли ее встречаются на Кавказе, в том числе на северном макросклоне в пределах России: в Дагестане, Ставропольском и Красноярском краях и т.д. Они размещаются по безлесым солнцепечным склонам от предгорий до высоты примерно 1000 м над уровнем моря. Как правило, такие заросли имеют неудобные для земледеления места обитания: каменистые и щебнистые, часто довольно крутые склоны, известковые обнажения.
Факт
Скумпия кожевенная - прекрасное декоративное растение. Ее листья богаты дубильными веществами (содержание их доходит до 40%), в составе которых значительную долю занимают танин (до 17%) и галловая кислота (до 5%). Естественно, листья скумпии могут служить прекрасным сырьем для получения из них концентратов для дубления и окраски кож.
Скумпия кожевенная — Cotinus coggygria Scop. — крупный листопадный кустарник, иногда принимающий форму небольшого дерева, из семейства сумаховых высотой до 5 м, с густой шаровидной или зонтиковидной кроной.
Стволы ветвистые, с серовато-бурой корой; стволики побегов текущего года зеленые или красноватые, с млечным соком. Листья очередные, яйцевидные, эллиптические или почти округлые, длиной до 8 см и шириной до 4 см, с черешками, листовые пластинки цельнокрайные, с резко выступающими жилками, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, к осени сначала желтеющие, потом интенсивно краснеющие, становящиеся багряными, иногда с фиолетовым оттенком.
Цветки у скумпии мелкие, невзрачные, собраны в многоцветковые раскидистые соцветия-метелки. Большая часть цветков в соцветии недоразвитая, их плодоножки, опушенные длинными оттопыренными волосками, после цветения сильно удлиняются, вследствие чего метелки становятся очень крупными (длиной до 30 см) и пушистыми, что придает кустарнику нарядный облик. К тому же волоски на цветоножках у разных особей бывают различной окраски: белой, красноватой, зеленоватой, что еще больше повышает декоративность скумпии. Нормально развитые цветки с 5-листной зеленой чашечкой, остающейся при плодах; 5-лепестковым зеленовато-белым венчиком диаметром около 3 мм; 5 короткими тычинками и пестиком с верхней завязью и 3 столбиками. Цветоножки после цветения тоже сильно удлиняются, но почти полностью лишены опушения. Кроме соцветий с обоеполыми цветками развиваются метелки с мужскими цветками и отдельно — с женскими.
Плод скумпии — мелкая яйцевидная или почковидная костянка длиной до 5 мм, с высыхающей мякотью. Плоды располагаются на длинных плодоножках, при созревании чернеют. Цветет в мае-июле, плоды созревают в августе-сентябре.
Листья скумпии служат сырьем для промышленного получения чистого медицинского танина, обладающего вяжущим, противовоспалительным и антисептическим свойствами. Различные лекарственные формы, содержащие танин, назначают в виде полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта, носа, гортани, а также в виде мазей при ожогах, пролежнях, язвах, трещинах кожного покрова. Танин входит в состав многих комплексных противовоспалительных, ранозаживляющих и бактерицидных препаратов, в частности является действующим компонентом антисептических ректальных свечей нео-анузол, а также жидкости Новикова, которой обрабатывают царапины, ссадины, порезы и мелкие раны на коже. Медицинский танин принимают и внутрь при некоторых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и отравлениях солями тяжелых металлов и алкалоидами.
Кроме дубильных веществ в листьях скумпии содержатся флавоноиды (мирицитрин и др.) и до 0,2% эфирного масла. Сумма флавоноловых агликонов, выделяемая на фармацевтических предприятиях из листьев скумпии, в виде таблеток флакумин используется для лечения различных заболеваний печени и желчевыводящих путей.
Препараты из скумпии используются для лечения различных кожных заболеваний, воспалений слизистой полости рта и женских половых органов. В составе лекарственных сборов скумпия применяется при бронхите, воспалении легких.
Рецепты народной медицины
- Скумпия применяется наружно при кожных заболеваниях, ранах, гнойниках, при опухании ног вследствие отморожений, потливости ног, геморрое, для спринцевания при белях, для полоскания при зубной боли и воспаленных деснах. Для перечисленных заболеваний используется отвар: 100 г листьев на 1 л воды.
- Для лечения гнойных язв употребляют в виде мазей свежие измельченные листья скумпии, смешанные со сливочным маслом или свиным салом.
- При гингивите пользуются отваром скумпии: 10 г на 300 мл воды. Кипятить 10 мин на медленном огне. Настаивать 1 ч, процедить. Полоскать полость рта после еды 3-4 раза в день.
- Багульник болотный -1 ст. ложка, роза крымская - 3 ст. ложки, скумпия кожевенная - 2 ст. ложки, медуница лекарственная - 2 ст. ложки, розмарин лекарственный - 2 ст. ложки, мята перечная - 2 ст. ложки. На 1,5 л кипятка взять 3 ст. ложки сбора. Настаивать 1 ч. Принимать по 100 мл 6 раз в день при тяжелом течении острого бронхита с астматическим синдромом.
- Зверобой - 1 ст. ложка, живучка ползучая - 2 ст. ложки, иссоп лекарственный - 2 ст. ложки, истод сибирский -1 ст. ложка, эвкалипт шаровидный - 2 ст. ложки, скумпия кожевенная - 2 ст. ложки, ромашка аптечная - 2 ст. ложки. На 2 л кипятка взять 6 ст. ложек сбора. Настаивать 1 ч. Принимать по 100 мл 7-9 раз в день при бронхите и пневмонии с отделяемой гнойной мокротой и болями в грудной клетке в теплом виде.










