В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Туя
Ботаническая характеристика
Туя западная в диком виде встречается в восточных районах Северной Америки. Культивируют плакучие, карликовые, пестролистные формы. Ее можно встретить в садах и парках европейских стран, а в России - в степной и лесной зонах европейской части (до Архангельска), в Сибири и на Дальнем Востоке.
Туя складчатая обладает ценной мягкой, но очень прочной древесиной. В диком виде встречается на тихоокеанском побережье Северной Америки. В России выращивается как декоративное растение в садах и парках европейской части и на Черноморском побережье Кавказа.
Из листьев получают эфирное масло, применяемое в медицине и парфюмерии.
Туя — Thuja — хвойное растение семейства кипарисовых. Вечнозеленые деревья или кустарники с плоскими побегами и чешуевидной прижатой к стеблю хвоей. Шишки расположены на концах ветвей, состоят из 3-4 пар кожисто-деревянистых чешуй (верхние стерильны). Семена с 2 узкими крыльями; созревают осенью. Все виды туи нетребовательны к условиям произрастания, хорошо выносят задымленность городов; используются в озеленении. Всего известны 5 видов туи, которые в диком виде встречаются в Северной Америке и Восточной Азии. Выращивают в основном 3 вида: тую западную, тую восточную и тую складчатую.
Туя западная, или дерево жизни, — Thuja occidentalis — невысокое (от 1,5 до 10-15м) дерево с колонновидной, пирамидальной или яйцевидной компактной кроной, по внешнему виду напоминает кипарис.
Кора у молодых растений гладкая, красно-бурая, позднее серо-коричневая, отделяющаяся продольными лентами. Побеги тонкие, короткие, прямые, иногда длинные свисающие. Веточки похожи на листья папоротника. Хвоя блестяще-зеленая, зимой буро-зеленая, мелкая (0,2-0,4 см), плотно прижатая к побегу, функционирует 3 года, опадает вместе с мелкими веточками. Шишки мелкие (0,8-1 см), из 3-5 пар тонких чешуек, созревают осенью в год цветения. Зимостойка, теневынослива. К почве и влаге особых требований не предъявляет. Растет медленно. Размножается летними и зимними черенками.
Туя складчатая, или гигантская, — Thuja plicata — мощное дерево высотой 45-55м с густой пирамидальной кроной и горизонтальными ветвями, свивающими на концах.
Веточки расположены двурядно, в одной плоскости с несущим их побегом. Верхняя сторона — блестяще-зеленая, нижняя — с беловатыми полосками. На главных ветвях хвоя яйцевидная, заостренная; на боковых веточках — короткая, притупленная; при растирании — очень ароматная. Шишки кожистые. Молодые деревья растут медленно, позже — быстрее. Теневынослива, относительно зимостойка, плохо переносит засуху, достаточно требовательна к почвам. Размножается в основном семенами. Живет до 500 лет.
Туя восточная — Thuja orientalis — эффектное декоративное хвойное дерево высотой 10-20 м с пирамидальной кроной, реже кустарник.
Листья серебристо-пестрые, золотистые и других цветов. Ветви плотно покрыты чешуйчатыми листьями. Зимостойка. Легко размножается черенками, отводками, семенами. В диком виде встречается на северо-востоке Китая и в Японии. Существует много гибридных форм.
Лекарственное значение
Целебными свойствами обладают хвоя туи и ее шишки, из которых готовят настойки и растирания на спирту и получают эфирное масло.
Эфирное масло получают методом паровой отгонки из шишек или хвои, при этом выход масла составляет 3-4 кг из 1 т сырья. Основной компонент масла туи — туйон — относится к нервно-паралитическим ядам и обладает свойством вызывать конвульсии, галлюцинации, судороги.
Однако при правильном применении эфирное масло туи может оказывать антисептическое, антимикробное, противовоспалительное, противоревматическое, заживляющее, вяжущее, глистогонное и ан-тигрибковое действие.
Масло туи является эффективным потогонным и мочегонным средством. В народной медицине препараты из туи применяют при циститах, недержании мочи. Масло способствует регуляции менструального цикла у женщин и нарушения половой функции у мужчин, так как устраняет застойные явления в органах малого таза (яичники, матка, простата). Используется при лечении простатитов, аденомы простаты, при кишечных и маточных кровотечениях.
В медицине масло туи применяется в качестве стимулятора сердечной деятельности. Рекомендуется при застойных явлениях в легких и бронхах, обладая разжижающим и выводящим мокроту действием при трахеите, бронхите, пневмонии, используется также при бронхиальной астме.
Используется в фармакологии при изготовлении средств дезинфекции, как средство для лечения гонореи и сифилиса. Применяют также при кишечных паразитах (глистах).
Применяется при лечении бородавок и папиллом, так как оказывает рассасывающее действие на различные новообразования на коже и слизистых оболочках. Вообще рекомендуется для профилактики и борьбы с онкологическими заболеваниями.
Сильный, резкий запах туи действует тонизирующе, способствует восстановлению сил после болезней, значительных физических нагрузок и стрессов; успокаивает, уравновешивает, способствует концентрации сил и внимания.
Освежает, тонизирует кожу, избавляет от следов утомления, снимает зуд, отеки, устраняет аллергический дерматит, растяжки, экземы, нейродермиты, лишаи, целлюлит, мозоли, используется при лечении местных грибковых и вирусных (герпеса) инфекций.
В косметике оно используется при изготовлении мазей со смягчающим действием, при лечении сикоза — воспаления волосяных мешочков. Служит отдушкой в парфюмерии.
Рецепты народной медицины
- Применение эфирного масла туи: аромалампа - достаточно 4-5 капель на 15 кв.м; ванны - добавление 3-4 капель оказывает антисептическое действие; массаж - 3-4 капли на 15 г основного растительного масла. Полученное массажное масло является прекрасным средством для укрепления мышечных тканей. Сауны, бани - 5 капель на 15 кв.м.
- Масло или настойку туи используют при бородавках, кондиломах, папилломах и других новообразованиях кожи: наносят на ватный тампон и прикладывают к коже 2 раза в день. Может наблюдаться легкое жжение кожи.
- Для лечения полового бессилия и фригидности добавлять в ванну до 8 капель масла туи.










