Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Магнолия крупноцветковая
Ботаническая характеристика
Это интересно
Родина магнолии крупноцветковой - Северная Америка. Там она растет в речных долинах, преимущественно в сырых лесах. Из-за красивой кроны и привлекательных ароматных вет-ков магнолию издавна разводят в парках и на городских улицах во всех странах с достаточно теплым климатом, без продолжительных зимних морозов.
Это интересно
В России подходящие условия для роста этого экзотичного для нас растения имеются только в причерноморских районах Краснодарского края. В Сочи, Адлере, Туапсе можно вдоволь полюбоваться магнолией. Правда, на Курильских островах и Южном Сахалине растут аборигенные кустарниковые виды магнолии, но они по декоративности совсем не родня магнолии крупноцветковой, поэтому если и разводятся, то только в коллекциях ботанических садов.
Родина магнолии крупноцветковой - Северная Америка. Там она растет в речных долинах, преимущественно в сырых лесах. Из-за красивой кроны и привлекательных ароматных вет-ков магнолию издавна разводят в парках и на городских улицах во всех странах с достаточно теплым климатом, без продолжительных зимних морозов.
Это интересно
В России подходящие условия для роста этого экзотичного для нас растения имеются только в причерноморских районах Краснодарского края. В Сочи, Адлере, Туапсе можно вдоволь полюбоваться магнолией. Правда, на Курильских островах и Южном Сахалине растут аборигенные кустарниковые виды магнолии, но они по декоративности совсем не родня магнолии крупноцветковой, поэтому если и разводятся, то только в коллекциях ботанических садов.
Магнолия крупноцветковая — Magmlia grandiflora L. — растение из семейства магнолиевых, в хороших условиях достигающее 30-метровой высоты.
У нее стройный мощный ствол диметром у основания до 1,5 м, покрытый гладкой серой или светло-бурой корой. Крона у этого дерева пирамидальная, густооблиственная, поэтому оно дает плотную тень, что очень ценно для парков в условиях жаркого лета с палящим солнцем. Листья у магнолии очередные, крупные, эллиптической формы, длиной 10—25 см и шириной
4-0 см, кожистые, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу рыжевато-коричневые от густого опушения, с буроватыми опушенными черешками.
Крупные душистые цветки магнолии диаметром 10—12 см размещаются поодиночке на концах ветвей. Простой венчиковидный околоцветник составлен из 6—12 слегка кожистых выпуклых листочков молочно-белого или кремового цвета, расположенных в 3 круга. Околоцветник образует своеобразную чашу, внутри которой в виде колонны размещено выпуклое цветоложе длиной 5—6 см. Все цветоложе покрыто многочисленными пестиками, а у его основания расположено множество тычинок с широкими плоскими нитями и крупными пыльниками. Цветет магнолия практически все лето — с мая до сентября. После оплодотворения развивается крупный плод-многолистовка оригинальной формы, напоминающий по внешнему виду шишку хвойных. Спелые семена довольно крупные, снаружи ярко-красные. Они не сразу выпадают из созревшего растреснувшегося плода, а некоторое время висят на тонких семяножках, придавая особое очарование этому красивому дереву.
Лекарственное значение
Лекарственным сырьем служат листья. Они содержат эфирное масло, рутин, флавоноиды, алкалоиды, гликозиды, соли калия, кальция, магния и железа. Растение способно накапливать селен. Листья сушат на открытом воздухе в тени, раскладывая слоем не более 10 см и периодически переворачивая, или в сушилках на сетчатых решетках при 45-50 °С. Сырье должно состоять из цельных зеленых или буроватых листьев, не иметь запаха и быть горьковатым на вкус. Хранят в закрытой таре в сухом, хорошо проветриваемом помещении не более 4 лет.
В цветках имеется эфирное масло, в плодах много жирного масла, состоящего из миристиновой, пальмитиновой, стеариновой, арахисовой, олеиновой и линоленовой кислот.
В китайской медицине широко применяется кора магнолии как тонизирующее и стимулирующее средство при миастении, спастическом колите и гастрите, при слабой родовой деятельности как средство, сокращающее мускулатуру матки.
Внимание Магнолия ядовита! Букет из ее цветущих ветвей может вызвать головную боль, головокружение, чувство разбитости. При проветривании помещения указанные симптомы быстро проходят.
Рецепты народной медицины
- Спиртовые вытяжки из растения используют на ранних стадиях гипертонической болезни: они уменьшают сердцебиение, снимают боли в области сердца, улучшают самочувствие. Для приготовления настойки 10 г сырья заливают 100 мл 70%-ного спирта и настаивают 10-15 дней в теплом месте, периодически взбалтывая. Принимают по 20-30 капель 3 раза в день во время еды. Курс лечения - 3-4 недели при контроле артериального давления (точно соблюдать дозировку).
- Фармацевтическая промышленность выпускает жидкий экстракт магнолии крупноцветковой: 20-30 капель на прием 3 раза в день. Курс лечения гипертонии - 3-4 недели. Повторный курс проводят через 1-2 месяца.
- Эфирное масло, полученное из цветков и листьев, используют для укрепления волос.
- Спиртовая настойка из семян, плодов и коры: 2 ч. ложки измельченного сырья залить 200 мл 70%-ного спирта. Настаивать 14 дней в темном месте, процедить. Принимать по 25-30 капель 3 раза в день с водой как противолихорадочное средство и как наружное для лечения ревматизма (для растирания).
