Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Олеандр
Ботаническая характеристика
Факт
Олеандр разводится в нашей стране также и в более северных районах, но только как крупный комнатный цветок, кадки и ящики с которым ставят в холлах гостиниц, домов отдыха, санаториев.
Олеандр разводится в нашей стране также и в более северных районах, но только как крупный комнатный цветок, кадки и ящики с которым ставят в холлах гостиниц, домов отдыха, санаториев.
Олеандр обыкновенный — Nerium oleander L. — вечнозеленый крупный кустарник из семейства кутровых высотой 3-4м с прутьевидными ветвями.
Стараниями садовников олеандру придают форму небольшого дерева высотой до 6 м. Стебли и ветви покрыты гладкой светло-серой корой. Листья обычно расположены мутовками по 3 (иногда по 4), реже супротивно. Они линейно-ланцетные или ланцетные, длиной 9—15 см и шириной до 2,5 см, цельные, кожистые, сверху темно-зеленые, снизу светлее, с короткими черешками. В листьях и молодых стеблях содержится млечный сок.
Цветки душистые, располагаются на верхушках побегов в щитковидных
(полузонтиках. Чашечка зеленая, разрезана на 5 линейных лопастей; венчик с цилиндрической трубкой, расширяющейся наверху, и 5-лопастным отгибом диаметром 3—5 см. Цветки у культивируемых форм олеандра могут быть как простыми, так и махровыми, окраска цветков от чисто-белой до темно-красной, но чаще розовая. Тычинок 5, все они с короткими нитями и смыкающимися между собой трехгранными пыльниками; пестик с верхней 2-гнездной завязью и толстым столбиком. Опыление перекрестное, чаще всего олеандр опыляют мотыльки.
Цветение продолжается все лето и осень, плоды созревают в октябре-ноябре. Плод состоит из двух удлиненных сухих коробочек длиной 10—17 см, вскрывающихся по вертикальному шву. Семена цилиндрические, длиной до 1 см, густоопушенные, снабжены на верхушке пучком шелковистых рыжеватых волосков, которые обеспечивают распространение семян ветром.
Родина олеандра — Средиземноморье, где он растет от морских побережий до сухих склонов и скал на высоте до 2000 м над уровнем моря. По берегам ручьев и канав образует заросли, похожие на наши ивняки. Широко культивируется как декоративное растение в теплых странах. В России олеандр можно часто встретить на улицах и в парках черноморского побережья Краснодарского края. Взрослые растения хорошо переносят обрезку, которую проводят ранней весной обычно через каждые 3 года. С помощью обрезки не только придают кусту желаемую форму, но и стимулируют обильное цветение.
Лекарственное значение
Это интересно
По преданию, отряд наполеоновских солдат недосчитался многих своих воинов, после того как они полакомились дичью, поджаренной на вертелах, а в качестве вертелов использовали удобные для этого прутья олеандра.
По преданию, отряд наполеоновских солдат недосчитался многих своих воинов, после того как они полакомились дичью, поджаренной на вертелах, а в качестве вертелов использовали удобные для этого прутья олеандра.
Лекарственным сырьем являются листья олеандра. Для лечебных целей заготавливают наиболее богатые гликозидами старые листья олеандра в октябре-декабре или ранней весной в апреле при обрезке кустов до появления новых листьев. Со срезанных веток листья обрывают и раскладывают для быстрой сушки.
Все части растения ядовиты, в них содержатся сердечные гликозиды стероидного действия — монозид-олеандрин (0,08-0,15%), дезацетил-олеандрин, корнерин и др., а также ур-соловая кислота, сапонины, флавоновые гликозиды (рутин, кемпферол и др.).
Из олеандровых листьев готовят настойку, жидкий экстракт или препараты, используемые как сердечные средства; по действию они близки к наперстянке и ландышу.
В настоящее время из листьев олеандра вырабатывается ряд препаратов, которые применяются при острой и хронической сердечной недостаточности, нарушении кровообращения II и III степени, пороках митрального клапана. Для медицинских целей олеандрин, содержащийся в листьях растения, выпускается под названием нериолин в виде спиртового раствора во флаконах и таблетках. По действию гликозиды олеандра близки к гликозидам наперстянки, но действуют быстрее, а кумулятивное свойство слабее, чем у наперстянки.
Растение входит в ассортимент видов, применяемых в гомеопатии. Большинство гомеопатических препаратов изготавливается из свеже-сорванных листьев, собранных до цветения. В гомеопатии олеандр применяется также в основном в качестве сердечного средства при миокардите (воспалении и перерождении сердечной мышцы) с отеками и стенокардии (грудной жабе). Успешно лечатся олеандром влажная экзема, особенно на затылке и за ушами, молочница, а также заболевания кишечника, сопровождающиеся метеоризмом.
Внимание. Следует помнить, что олеандр — растение ядовитое, поэтому нужно следить, чтобы дети не брали в рот его листья, цветки или стебли. Конечно, и взрослым нельзя забывать о его токсичности. Листья олеандра ни в коем случае нельзя использовать для самолечения. Симптомы отравления олеандром: рвота, расширение зрачков, бред, тяжелый понос и колики. У отравившегося необходимо незамедлительно вызвать рвоту, постараться промыть желудок; срочно вызвать врача.
