В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Олеандр
Ботаническая характеристика
Олеандр разводится в нашей стране также и в более северных районах, но только как крупный комнатный цветок, кадки и ящики с которым ставят в холлах гостиниц, домов отдыха, санаториев.
Олеандр обыкновенный — Nerium oleander L. — вечнозеленый крупный кустарник из семейства кутровых высотой 3-4м с прутьевидными ветвями.
Стараниями садовников олеандру придают форму небольшого дерева высотой до 6 м. Стебли и ветви покрыты гладкой светло-серой корой. Листья обычно расположены мутовками по 3 (иногда по 4), реже супротивно. Они линейно-ланцетные или ланцетные, длиной 9—15 см и шириной до 2,5 см, цельные, кожистые, сверху темно-зеленые, снизу светлее, с короткими черешками. В листьях и молодых стеблях содержится млечный сок.
Цветки душистые, располагаются на верхушках побегов в щитковидных
(полузонтиках. Чашечка зеленая, разрезана на 5 линейных лопастей; венчик с цилиндрической трубкой, расширяющейся наверху, и 5-лопастным отгибом диаметром 3—5 см. Цветки у культивируемых форм олеандра могут быть как простыми, так и махровыми, окраска цветков от чисто-белой до темно-красной, но чаще розовая. Тычинок 5, все они с короткими нитями и смыкающимися между собой трехгранными пыльниками; пестик с верхней 2-гнездной завязью и толстым столбиком. Опыление перекрестное, чаще всего олеандр опыляют мотыльки.
Цветение продолжается все лето и осень, плоды созревают в октябре-ноябре. Плод состоит из двух удлиненных сухих коробочек длиной 10—17 см, вскрывающихся по вертикальному шву. Семена цилиндрические, длиной до 1 см, густоопушенные, снабжены на верхушке пучком шелковистых рыжеватых волосков, которые обеспечивают распространение семян ветром.
Родина олеандра — Средиземноморье, где он растет от морских побережий до сухих склонов и скал на высоте до 2000 м над уровнем моря. По берегам ручьев и канав образует заросли, похожие на наши ивняки. Широко культивируется как декоративное растение в теплых странах. В России олеандр можно часто встретить на улицах и в парках черноморского побережья Краснодарского края. Взрослые растения хорошо переносят обрезку, которую проводят ранней весной обычно через каждые 3 года. С помощью обрезки не только придают кусту желаемую форму, но и стимулируют обильное цветение.
Лекарственное значение
По преданию, отряд наполеоновских солдат недосчитался многих своих воинов, после того как они полакомились дичью, поджаренной на вертелах, а в качестве вертелов использовали удобные для этого прутья олеандра.
Лекарственным сырьем являются листья олеандра. Для лечебных целей заготавливают наиболее богатые гликозидами старые листья олеандра в октябре-декабре или ранней весной в апреле при обрезке кустов до появления новых листьев. Со срезанных веток листья обрывают и раскладывают для быстрой сушки.
Все части растения ядовиты, в них содержатся сердечные гликозиды стероидного действия — монозид-олеандрин (0,08-0,15%), дезацетил-олеандрин, корнерин и др., а также ур-соловая кислота, сапонины, флавоновые гликозиды (рутин, кемпферол и др.).
Из олеандровых листьев готовят настойку, жидкий экстракт или препараты, используемые как сердечные средства; по действию они близки к наперстянке и ландышу.
В настоящее время из листьев олеандра вырабатывается ряд препаратов, которые применяются при острой и хронической сердечной недостаточности, нарушении кровообращения II и III степени, пороках митрального клапана. Для медицинских целей олеандрин, содержащийся в листьях растения, выпускается под названием нериолин в виде спиртового раствора во флаконах и таблетках. По действию гликозиды олеандра близки к гликозидам наперстянки, но действуют быстрее, а кумулятивное свойство слабее, чем у наперстянки.
Растение входит в ассортимент видов, применяемых в гомеопатии. Большинство гомеопатических препаратов изготавливается из свеже-сорванных листьев, собранных до цветения. В гомеопатии олеандр применяется также в основном в качестве сердечного средства при миокардите (воспалении и перерождении сердечной мышцы) с отеками и стенокардии (грудной жабе). Успешно лечатся олеандром влажная экзема, особенно на затылке и за ушами, молочница, а также заболевания кишечника, сопровождающиеся метеоризмом.
Внимание. Следует помнить, что олеандр — растение ядовитое, поэтому нужно следить, чтобы дети не брали в рот его листья, цветки или стебли. Конечно, и взрослым нельзя забывать о его токсичности. Листья олеандра ни в коем случае нельзя использовать для самолечения. Симптомы отравления олеандром: рвота, расширение зрачков, бред, тяжелый понос и колики. У отравившегося необходимо незамедлительно вызвать рвоту, постараться промыть желудок; срочно вызвать врача.