В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Кендырь
Ботаническая характеристика
Факт
Кендырь вполне подходит для разведения во многих районах России, как в европейской части, так и в Сибири. Об этом убедительно свидетельствует успешное выращивание его в Подмосковье, Новосибирской области и других местах.
Факт
Родина кендыря коноплевого - Северная Америка. После того как в его подземных органах обнаружили сердечные гликозиды, растение ввели в культуру и стали возделывать во многих странах, правда, на небольших площадях. В нашей стране также были заложены плантации этого растения. Однако, как позже выяснилось, лечебные препараты из кендыря не имеют серьезных преимуществ перед множеством других сердечно-сосудистых средств, поэтому в настоящее время культура кендыря сохраняется только в коллекциях научных учреждений и ботанических садов.
Кендырь вполне подходит для разведения во многих районах России, как в европейской части, так и в Сибири. Об этом убедительно свидетельствует успешное выращивание его в Подмосковье, Новосибирской области и других местах.
Факт
Родина кендыря коноплевого - Северная Америка. После того как в его подземных органах обнаружили сердечные гликозиды, растение ввели в культуру и стали возделывать во многих странах, правда, на небольших площадях. В нашей стране также были заложены плантации этого растения. Однако, как позже выяснилось, лечебные препараты из кендыря не имеют серьезных преимуществ перед множеством других сердечно-сосудистых средств, поэтому в настоящее время культура кендыря сохраняется только в коллекциях научных учреждений и ботанических садов.
Кендырь коноплевый — Apocynum cannabinum L. — многолетнее травянистое растение из семейства кутровых с мощно развитой корневой системой.
Выражено крупное вертикальное корневище, от которого ежегодно весной отрастает надземный побег. Чаще развивается не один, а несколько побегов. От корневища отходят шнуровидные корни, располагающиеся горизонтально на сравнительно небольшой глубине. Длина отдельных корней превышает 1 м, известны случаи образования корней длиной до 5 м, толщина их составляет 1-2 см. На корнях располагается множество спящих почек, дающих начало новым надземным побегам. От горизонтальных корней отходят многочисленные более тонкие корни, проникающие на глубину до 3 и даже 5 м. Вот они-то и выполняют функции, присущие корням: обеспечивают растение водой с растворенными в ней минеральными веществами.
Стебли прямостоячие, высотой 1-1,5 м, зеленые или красноватые, в верхней части ветвящиеся. Листья супротивные, ланцетные или продолговатые, длиной от 4 до 10 см, с заостренной верхушкой, цельнокрайные, с восковым налетом, снизу более светлые, с короткими черешками.
Цветки собраны в малоцветковые соцветия-щитки, которые в совокупности образуют на верхушках стеблей и ветвей метельчатое общее соцветие. Чашечка из 5 сросшихся основаниями ланцетных чашелистиков серо-лиловой или бледно-зеленой окраски. Венчик цилиндрически-колокольчатый, розовый или беловатый, надрезанный на 5 неотгибающихся листочков. Тычинок 5, их короткие нити опушены, пыльники крупные стреловидные, смыкаются в плотный конус, из центра которого выходит верхушка рыльца. Пестик с полунижней завязью и сидячим массивным рыльцем. Внутри венчика у основания тычинок развиты мясистые нектарники. Цветет в июне — августе.
Плоды созревают в сентябре-октябре. Плод состоит из 2 цилиндрических повислых листовок длиной от 5 до 20 см, постепенно заостренных на верхушке, раскрывающихся по брюшному шву. Листовки слегка саблевидно изогнуты. Окраска их разнообразная — бывают плоды желтые, красные, фиолетовые, самых разных оттенков. В каждой листовке помещается множество продолговатых коричневых семян длиной 3-5 мм, снабженных пушистым хохолком-летучкой из шелковистых волосков длиной 1,5-2 см.
Поскольку в дикорастущем состоянии кендырь отлично возобновляется корневыми отпрысками, его и в культуре разводят отрезками корневищ и горизонтальных корней. Возможно, конечно, и семенное размножение, но оно более трудоемко, и готовое сырье приходится ждать дольше.
Лекарственное значение
Для производства лечебных препаратов используют корневища и корни кендыря коноплевого. Они содержат так называемые сердечные гликозиды, то есть химические соединения, действующие непосредственно на сердечную мышцу и крупные кровеносные сосуды.
У препаратов из кендыря основным действующим веществом является гликозид цимарин, сходный по действию с классическим сердечным средством — строфантином. Введенный в организм цимарин (чаще всего путем инъекции) увеличивает силу и урежает ритм сердечных сокращений, увеличивает скорость кровотока, расширяет коронарные сосуды сердца, значительно увеличивает мочеотделение. Цимарин назначают больным с серьезными нарушениями кровообращения на почве ревматических пороков сердца, кардиосклероза, гипертонической болезни.
Кендырь входит в сборы для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Рецепты народной медицины
- Кендырь коноплевый, ложечная трава, дымянка лекарственная, крапива двудомная - по 2 ст. ложки; хмель обыкновенный, чистец байкальский, сосна обыкновенная (почки) - по 1 ст. ложке. На 1 л кипятка взять 6 ст. ложек сбора, настаивать 20 мин. Принимать по 50 мл 7 раз в день при перикардите с болями в области сердца и пониженным гемоглобином, с неврастеническим синдромом.
- Кендырь коноплевый, мирт обыкновенный - по 2 ст. ложки; боярышник колючий - 3 ст. ложки; джут длинноплодный - 4 ст. ложки; шалфей лекарственный - 1 ст. ложка. Настаивать 30 мин. Принимать по 50 мл 4 раза в день. Применяют при ревматизме с мерцательной аритмией. Рекомендуется для ослабленных больных, принимающих гормональные препараты.
- Кендырь коноплевый, астрагал шерстистоцветковый, желтушник серый - по 2 ст. ложки; ландыш майский - 3 ст. ложки, амми зубная - 1 ст. ложка. На 500 мл кипятка взять 3 ст. ложки сбора. Принимать по 30 мл 6 раз в день при сердечной недостаточности и сопутствующих отеках на нижних конечностях.
- Кендырь коноплевый, пустырник пятилопастный, валериана лекарственная -по 1 ст. ложке, мята перечная, желтушниклевкойный - по 2 ст. ложки; боярышник колючий, календула лекарственная - по 3 ст. ложке. На 1 л кипятка взять 6 ложек сбора. Настаивать 30 мин. Принимать по 50 мл 6 раз в день при стенокардии, сердцебиении, перебоях в сердце, в предынфарктных состояниях, при дистрофических изменениях в сердце, неврастении. Курс лечения - 3 месяца с перерывами между курсами 3-6 дней. Таких курсов нужно провести три в году.
