В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Лавсония, или хна
Ботаническая характеристика
Факт
Лавсония, или хна, -красильное растение. В качестве красильного материала используются измельченные в порошок высушенные листья. Красящие свойства их объясняются наличием желтого вещества лаусона, представляющего собой производное нафтохинона. Основное назначение хны как красителя - косметическое, исторически ею магометане (а теперь и все желающие, независимо от вероисповедания) красят брови и волосы на голове. Для этого к порошку лавсонии обычно добавляют размолотые семена клещевины из расчета на 10 кг порошка листьев лавсонии 1 кг порошка семян клещевины. Краситель называется хной, он отличается большой стойкостью. На Востоке им пользуются не только женщины, но и мужчины, причем они красят не только голову, но и бороду. Считается, что эта процедура также укрепляет волосы.
Лавсония, или хна, -красильное растение. В качестве красильного материала используются измельченные в порошок высушенные листья. Красящие свойства их объясняются наличием желтого вещества лаусона, представляющего собой производное нафтохинона. Основное назначение хны как красителя - косметическое, исторически ею магометане (а теперь и все желающие, независимо от вероисповедания) красят брови и волосы на голове. Для этого к порошку лавсонии обычно добавляют размолотые семена клещевины из расчета на 10 кг порошка листьев лавсонии 1 кг порошка семян клещевины. Краситель называется хной, он отличается большой стойкостью. На Востоке им пользуются не только женщины, но и мужчины, причем они красят не только голову, но и бороду. Считается, что эта процедура также укрепляет волосы.
Лавсония (лавзония) неколючая, или хна (хенна), — Lawsonia inermis L. — кустарник из семейства дербенниковых высотой 1,503 м, достигающий на родине высоты 6 м.
Стебель четырехгранный, ребристый, жесткий, сильноветвистый. Листья супротивные, яйцевидно-ланцетные, длиной от 3 до 7 см и шириной 1,5-2,5 см, заостренные, блестящие, ярко-зеленые, цельнокрайные, с коротким черешком, почти сидячие.
Цветки с приятным запахом, диаметром до 1 см, собраны в крупные широкие пирамидальные соцветия-метелки желтовато-коричневой окраски, которыми заканчиваются главный стебель и боковые побеги. Чашечка колокольчатая, из 4 зеленовато-розовых чашелистиков; венчик из 4 лепестков, чередующихся с чашелистиками, у разных особей лепестки неодинаковой окраски — от желтовато-белой до кирпично-красной, длина их 5-10 мм, ширина такая же или чуть больше; тычинок 8, они бледно-кремовые, расположены попарно, но не срастаются; пестик с верхней 4-гнездной завязью. Цветки распускаются в метелке постепенно снизу вверх, то есть от основания соцветия к верхушке.
Плод — мелкая шаровидная многосемянная коробочка. Семена мелкие, бурые или коричневые.
Родина лавсонии, по одним данным, Передняя Азия, по другим — Иран и сопредельные территории. Однако это растение так давно введено в культуру, что теперь трудно понять, где оно аборигенно, а где натурализовалось, «убежав» с плантаций. Современный ареал дикорастущей и одичавшей лавсонии охватывает тропики восточной Африки, западной Азии, северной Австралии. Культивируется с доисторических времен во многих восточных странах как красильное и лекарственное растение.
В настоящее время промышленная культура хны особенно развита в Иране. Здесь ее плантации занимают тысячи гектаров. В 1964-1966 гг. ежегодно в Иране производили более 2000 т порошка хны. Большие плантации лавсонии были также в Марокко и Судане. Экспорт хны составлял важную статью дохода некоторых азиатских и африканских стран.
Советский Союз закупал в Иране в 60-х гг. XX столетия по 400 т хны ежегодно. Предпринимались попытки освоить разведение лавсонии в нашей стране. Усилия ученых увенчались успехом — в Азербайджане и Таджикистане удалась опытная культура хны. Ее выращивали как однолетнее растение, дающее вполне доброкачественное сырье — листья. К сожалению, события, связанные с распадом СССР, не способствовали продолжению этих перспективных работ.
Эфирное масло, отгоняемое из цветков, имеющее запах розы, используется в парфюмерии, в частности для приготовления помады.
Лекарственное значение
- В народной медицине хну употребляют как наружное средство при золотухе у детей, экземе и других кожных заболеваниях.
- В листьях, кроме лаусона, содержатся дубильные вещества и витамин К. Лекарства из листьев применяют для лечения проказы и заболеваний кожи.
- Хна используется не только для окраски волос, она полезна для их укреп ления и поэтому входит в состав шампуней для ухода за нормаль ным типом волос.
