В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Терпентинное дерево, или фисташка терпентинная
Ботаническая характеристика
Астроботаника
Терпентинное дерево растение Марса
Факт
На листьях и их черешках терпентинного дерева в результате деятельности тлей появляются галлы, которые зовут орешками. Они содержат до 60% дубильных веществ. На Востоке эти «орешки» используют для окраски шелка и шерсти. Ими подкрашивают вино, используют как дубитель при выработке сафьяна. Кора терпентинного дерева содержит до 25% дубильных веществ, поэтому пригодна для дубления и окраски кож. Плоды терпентинного дерева съедобны.
Терпентинное дерево растение Марса
Факт
На листьях и их черешках терпентинного дерева в результате деятельности тлей появляются галлы, которые зовут орешками. Они содержат до 60% дубильных веществ. На Востоке эти «орешки» используют для окраски шелка и шерсти. Ими подкрашивают вино, используют как дубитель при выработке сафьяна. Кора терпентинного дерева содержит до 25% дубильных веществ, поэтому пригодна для дубления и окраски кож. Плоды терпентинного дерева съедобны.
Факт
Из терпентинного дерева подсочкой добывают прозрачную, зеленоватую, приятно пахнущую живицу-смолу, содержащую 12-14% эфирного масла, по составу и действию близкого к скипидару, почему это растение иногда зовут скипидарным деревом. Эфирное масло терпентинного дерева зовут хиосским, или кипрским терпентином. Он используется для приготовления высококачественного лака.
Терпентинное дерево, или фисташка терпентинная, — Pistacia terebinthus L. — небольшое листопадное дерево из семейства сумаховых высотой 3-5 м, с шаровидной кроной.
Кора стволов зеленовато-серая. Однолетние ветви оливковозеленые, ароматные. Листья очередные, непарноперистые, длиной 10-20 см, с черешками, состоят из 7-13 листочков; листочки широколанцетные, длиной 4-8 см и шириной 1-2,5 см, цельнокрайные, сверху темно-зеленые блестящие, снизу светлее, матовые, с короткими черешками или сидячие.
Цветки мелкие, собраны в соцветия-метелки, располагающиеся в пазухах листьев. Цветки раздельнополые, с простым околоцветником; мужские состоят из 2-6-членного околоцветника и 5-6 тычинок; женские — из 3-11-листочкового околоцветника и пестика с верхней 1-гнездной завязью, коротким столбиком и 3-раздельным рыльцем.
Цветет с апреля до июля, плоды созревают в период с августа до ноября. Плоды — яйцевидные или шаровидные костянки диаметром 6-7 мм, при созревании красного, а потом коричневого цвета.
Родина терпентинного дерева — Средиземноморье, от Канарских островов до западных районов Малой Азии. Здесь оно растет на сухих каменистых склонах в составе так называемого маквиса, то есть в зарослях колючих кустарников и низкорослых деревьев. Там же (в особенности в южной Европе, например в Греции) его разводят как техническую культуру. Есть достоверные сведения, что искусственное выращивание терпентинного дерева в Европе началось еще в XVII в. В нашей стране промышленных плантаций и дикорастущих зарослей этого растения нет, но в Сочи терпентинное дерево успешно разводят.
Лекарственное значение
В медицине, в том числе в гомеопатии, используют живицу-смолу, которую называют камедью, мастикой, бальзамом.
Терпентинное дерево применяется (преимущественно в составе лекарственных сборов) для лечения ревматизма, невралгии, миозитов, невритов.
Рецепты народной медицины
- В виде компрессов при ревматизме, ревматоидном полиартрите с сильными болями и припуханием назначают сбор: терпентинное дерево (ветви), переступень белый (корень), гармала обыкновенная, мужской папоротник - по 2 ст. ложки; девясил высокий, береза белая -по 3 ст. ложки; аконит дубравный - 2 ст. ложки (ядовит!). На 2 л кипятка взять 3 ст. ложки сбора. Отваривать 20 мин. В отвар с температурой 50 °С окунуть салфетку из полотна и сразу же наложить на больной сустав, а затем покрыть вощеной бумагой или укрыть фланелью на 40 мин. Курс лечения - 12-15 дней.
- При невралгии, миозитах, невритах применяют следующий сбор: терпентинное дерево (ветви), сирень обыкновенная (почки), волчеягодник обыкновенный - по 1 ст. ложке; клевер луговой, чабрец ползучий, хмель обыкновенный - по 2 ст. ложки. На 1 л кипятка взять 3 ст. ложки сбора. Настаивать 30 мин. Применять только для наружного растирания.
