В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Звезда
В различных культурах у разных народов звезда символизирует свет мудрости, Божественную волю, разгоняющую тьму, вечность и бесконечность, бессмертие и возрождение, человеческую душу и судьбу. Звезда — это знак вдохновения и возвышения. В современном понимании этот знак стал символизировать таланты и способности («звезд с неба не хватает»), а также славу («звезда экрана»).
Как и многие другие универсальные символы, звезда несет в себе добро и зло. В астрологии существует понятие «несчастливой звезды», в магии — «темной звезды». В Библии Бог предостерегает людей от поклонения звездам как божествам.
Падающая звезда в Древней Греции означала, что царь совершил какой-то бесчестный поступок, в Риме — служила знаком о приближении бури, в христианских странах — означала кончину праведника. В Китае существует предание, что мудрец Лао-цзы был рожден от падающей звезды, мусульмане верят, что ангелы бросают с неба камни, чтобы отогнать от небес зло, в наши дни падающая звезда — счастливый знак, люди загадывают желания и верят, что они обязательно сбудутся.
Комета — «хвостатая звезда» — считалась предвестником катастроф и всевозможных несчастий, символизировала гнев Божий, Его попустительство и расплату за грехи. Звезда-полынь в Откровениях Иоанна — это падающая звезда, возвещающая о скором конце мира.
Вечерняя звезда (Венера) — символ света, уходящего во мрак, — означает грусть, печаль, скорбь.
Но все же чаще звезда ассоциируется с благими вестями. Так, путеводная звезда Евангелия от Матфея, или Звезда Магов, возвестила о Рождении Спасителя.
Утренняя звезда (Венера) символизирует приближение света, скорое восхождение Солнца. В Откровениях Иисус называет себя светлой и утренней звездой.
При трактовке символики звезды большое значение имеет количество лучей.
Звезда с четырьмя лучами — символ Солнца, а также четырех сторон света. Четырехлучевая звезда — это крест, в котором основной смысл заключается в центральной точке, а также система координат на плоскости.
Звезда с пятью лучами — символ относительного совершенства, завершенности, но незаконченности. Это человек и Вселенная, дуализм и троичность.
Печать Соломона, удерживающая злого духа в сосуде, представляла собой пентаграмму (рис.2.25). Также пятилучевая звезда была знаком известного богослова святого Фомы Аквинского. Многие страны используют пятилучевую звезду в своих государственных знаках. Как правило, в таких эмблемах пентаграмма символизирует особую миссию и славу государства, а также человека и его стремление к высоким целям и идеалам.
Звезда с шестью лучами — символ единства противоположностей: духа и материи, мужского и женского начала, активности и стабильности (рис. 2.26). Этот знак включает в себя тайну Творения: 6 равных треугольников — 6 дней, шестиугольник в центре — седьмой день.
Звезда с шестью лучами в язычестве означает заступничество и покровительство богинь водных стихий и богинь-матерей. Такую звезду изображали на парусах кораблей, называя Звездой Морей.
Шестилучевая звезда называется Щитом Давида С (иногда, в частности в алхимии, звездой Соломона) и является эмблемой иудаизма, изображается на гербе государства Израиль.
Звезда с семью лучами означает гармонию и совершенство в мире, цикличность в мире и природе, завершенность и потенциальную возможность перехода на новый уровень знаний, развития и т.д. Ее значение переплетается с символикой числа 7. Кроме того, это знак восходящего Солнца и планеты Сатурн.
Звезда с восемью лучами — символ возрождения в новом качестве после завершения цикла развития, перехода на новый уровень. Также это знак восходящего Солнца, утренней звезды, планеты и богини Венеры.
Звезда с девятью лучами — многогранный ключ к Истине, высшая ступень познания, 9 добродетелей, ведущих к Богу и спасению.
Звезда с двенадцатью лучами — собрание единомышленников, объединенных высокой идеей, апостолы, собравшиеся вокруг Христа.
Звезда с четырнадцатью лучами (объемная) — звезда Рождества Христова.