В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Огонь
Этот символ включает в себя неисчислимое множество смыслов. Прежде всего это символ основы всего существующего, Божественная творческая энергия. Это первичный элемент, Божественная мысль и Слово, первопричина и движущая сила развития. Это источник знаний и власти над природой, это тепло и свет.
Но в то же время огонь неподвластен человеку, он может нести разрушение и смерть, даже будучи Божественным, священным. Ведь божественное знание доступно не всем, а только чистым душой и разумом.
Небесный огонь очищает достойных и опаляет закоренелых грешников. Отсюда множество обычаев очищения огнем. В древности существовало испытание огнем (человек брал в руки огонь и не обжигался), которое проходили только люди, очистившие свое тело, душу и дух и научившиеся управлять своим телом и сознанием (как это делают, например, йоги). В Средние века, когда смысл этого испытания был утрачен, испытание огнем превратилось в пытку.
Небесный огонь, зажигающийся без человеческого участия в Иерусалиме, не обжигает руки. Представители глав христианских церквей разносят его по миру, веря в его особую очистительную силу. Небесным огнем — огнем гнева — считаются пожары от удара молнии. Во многих религиях священный огонь зажигают от лучей солнца.
Адское пламя — черный огонь — приносит людям беды, несчастья и смерть на земле (в виде пожаров, блуждающих огней и т.д.), а в геенне неугасимый мрачный огонь пожирает души грешников.
В астрологии существует понятие стихии огня. К этой стихии принадлежат знаки, отличающиеся деятельным характером, порывистостью и вспыльчивостью.
Огонь также является символом мужества, борьбы, любви, страсти, вечной памяти.
