В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Универсальные символы
Среди огромного разнообразия символических понятий и их графических и скульптурных изображений, поэтических образов и литературных описаний, метафор, эмблем и знаков особое место занимают древние символы, сохранившие свою силу до наших времен, значимые для жителей разных стран и континентов, — одним словом, универсальные символы всех времен и народов. Их изображения можно встретить в наскальных рисунках каменного века, на стенах египетских пирамид и шумерских зиккуратов, в храмах Греции, Индии, Тибета, Центральной и Южной Америки, в этрусских и византийских мозаиках, на страницах книг средневековых ученых Европы и Азии, а также в современных эмблемах и знаках. Благодаря своей огромной информационной емкости эти символы в различные эпохи у разных народов несли людям разные смыслы. Сокровищница их значений поистине неисчерпаема, поэтому мы познакомим вас лишь с некоторыми из них.
Точка
Первичный сакральный символ, до наших дней сохранивший в умах людей свое изначальное значение. Как и в далекой древности, точка означает начало и конец, центр всего существующего в мире и каждый из элементов этого мира в отдельности. Это символ Единого Бога и главной, высшей, единственной цели познания. Это символ человека в мире (микрокосма в макрокосме) и Бога в человеке (центральной изначальной частицы). Это начало Бытия, точка отсчета жизни человека и любого дела, а также результат любого дела, логический и физический конец, смерть. Существует некая точка, из которой выходят все лучи пространства и времени, а также точка, где все линии человеческих судеб, многочисленных дел и событий, движений светил и т.д. соединяются. Эти точки суть одно и то же, хотя осознать это сложно не только современному человеку с дискретным научным мышлением, но и древним мудрецам с религиозно-мистическим восприятием мира. Постижение высшего смысла точки во всех культурах во все времена считалось самой трудной задачей.
Вертикальная линия
Один из древнейших, простейших и информационно-наполненных символов. Изначально вертикальный луч, не имеющий ни начала, ни конца, означал Бога-Творца, активную, действующую силу, творческую энергию. У индусов вертикальная линия — первообраз бога Шивы. В более узком значении вертикальный луч является символом мужской силы, животворящего мужского начала. В этом смысле все вертикально стоящие предметы (обелиски, кристаллы, сталагмиты, столбы, высокие пьедесталы и т.д.), а также все атрибуты власти (скипетр, жезл, копье, меч и т.д.) являются фаллическими символами.
Вертикальный луч, выходящий из точки и направленный вверх, символизирует огонь, также означающий активность, мужскую силу и творчество (см. ниже), стремление к вершинам духа, познания или власти. Он также — олицетворение самой жизни. Характерный жест помилования в Древнем Риме — поднятый вверх большой палец руки. Луч, направленный вниз, — символ одухотворяющей силы Бога, Божественной воли и власти. В противопоставлении символу жизни луч, направленный вниз, мог означать смерть — переход в нижний мир.
Горизонтальная линия
Этот древнейший символ является противоположностью вертикальной линии и означает пассивность, спокойствие, стабильность и неизменность. Это символ материи, земли, линии горизонта (а также водной поверхности) и женского начала.