Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Роза
Роза — это северный лотос. Множество значений этих двух символов пересекаются. Но кроме общих значений, роза в европейской традиции приобрела множество самостоятельных значений.
В Египте, где лотос имел собственную символику, роза олицетворяла принцип женственности, считалась цветком богини Изиды. В Древней Греции и Риме этот цветок был атрибутом практически каждой богини. Роза Афродиты-Венеры символизировала красоту и любовь, роза Эос-Авроры (богини утренней зари) означала юность, роза Персефоны-Прозерпи-ны (дочери богини плодородия Деметры-Цереры) — возрождение и весну, розы харит-граций — радость, восторг.
В христианстве роза стала символом духовной любви, целомудренности и совершенства. Роза без шипов — символ Девы Марии. При этом красная роза символизирует милость и избавление от грехов, путь к Божественной любви через освобождение от земных страстей, белая — чистоту, любовь к Богу и небесную радость.
Это символ мира — прекрасного, бесконечного в своих изменениях, но все же остающегося постоянным. Роза мира — это символический центр мира, а также его душа.
Многообразна трактовка значений розы в сочетании с крестом в символике розенкрейцеров (см. выше).
В Европе роза так же, как лотос в Древнем Египте, является знаком королевского достоинства (борьба семейств Йорков и Ланкастеров в Англии известна как Война Алой и Белой розы).
В современной жизни роза используется повсеместно как символ женственности, красоты, любви. Темно-красная роза означает страсть, алая — любовь, розовая — нежность, белая — восхищение, преклонение, желтая — печаль от неразделенной любви, измену, золотая — абсолютный успех.
Количество лепестков розы также имеет значение. Оно соответствует значению чисел (см. подробно часть 12 «Нумерология»).