Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Заговор от «волоса»
Заговаривают «волос», нашептывая заклинание над больным местом, периодически крестя его. Иногда знахарки дышат и дуют на воспаленное место, плюют, реже чем-либо посыпают.
Господи, благослови!
Волос, пади,
Малый, пади,
Не бойся ни писку,
Ни визгу,
Ни собачьего лая!
Как собака плодится-щенится,
И ты, волос, также плодись-щенись,
Назад не воротись!
Волос, пади,
Малый, пади,
Не бойся ни писку,
Ни визгу,
Ни собачьего лая!
Как собака плодится-щенится,
И ты, волос, также плодись-щенись,
Назад не воротись!
