Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
«Волос»
«Волос» – так именуется в народной медицине воспаление на пальцах (типа панариция). Современная медицина прибегает в подобных случаях к хирургическим операциям с удалением части мышечной ткани, но «волос» прорастает снова рядом.
