В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Чемерица Лобеля
Ботаническая характеристика
Чемерица Лобеля, или обыкновенная, — Veratrum lobelianum Bernh. — многолетнее травянистое растение из семейства мелан-тиевых с коротким (длиной 5-7 см) вертикальным утолщенным корневищем, от которого отходят многочисленные шнуровидные белые корни.
Стебель прямостоячий, высотой от 70 до 170 см, толстый, густооблиственный, у основания одет темно-бурыми листовыми влагалищами, в верхней части опушен короткими волосками. Листья очередные, многочисленные, с выраженными жилками, нижняя поверхность коротковолосистая. Нижние листья широкоэллиптические, длиной 15-25 см и шириной 10-15 см, продольно-складчатые; верхние - ланцетные, более мелкие.
Цветки у чемерицы собраны в верхушечное метельчатое соцветие длиной от 20 до 60 см. Околоцветник простой, венчиковидный, диаметром 1,5-2,5 см, беловатый или желтовато-зеленый, 6-членный; листочки околоцветника эллиптические, мелкозубчатые, снаружи слегка опушенные. Тычинок 6, они втрое короче листочков околоцветника. Пестик с верхней 3-гнездной завязью и 3 столбиками.
Цветет чемерица Лобеля в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре. Плод - яйцевидная трехгранная коробочка длиной до 2,5 см и шириной около 1 см. Семена желтовато-бурые, плоские, эллиптические, длиной 0,5-1 см, с широкими крыльями. Размножается в основном семенным путем, на одном растении образуются от 600 до 1700 жизнеспособных семян. Правда, в плодоношение молодые особи вступают поздно - лишь на 16-30 год жизни. К тому же каждое растение цветет не ежегодно - после обильного цветения оно может от 1 до 4 лет оставаться совсем без цветков и, естественно, плодов. Живет каждая особь чемерицы долго — до 80 лет.
Чемерица Лобеля встречается на обширной территории умеренного пояса Евразии. В России она растет в лесной и лесостепной полосе европейской части и Сибири, от западной границы до Забайкалья, а также на Кавказе. Встречается и в тундровой зоне, растет там на луговых участках. Произрастает преимущественно на сырых заливных лугах, а также в горах на высокотравных субальпийских лугах. Ее можно встретить на окраинах болот, по берегам водоемов, реже на лесных полянах и опушках, в зарослях кустарников. Предпочитает места, постоянно увлажненные, но не переувлажненные.
Лекарственное значение
Чемерица Лобеля, как и другие виды чемерицы, — чрезвычайно ядовитое растение. Токсичность определяется наличием во всех ее органах алкалоидов: гермитетрина, протоверина, вераль-бидина, верина, рубиверина и др., всего известно более десятка индивидуальных алкалоидов, выделенных из чемерицы. Больше всего алкалоидов в подземных органах — до 1% и более.
Некоторые алкалоиды чемерицы, а также препараты из отдельных органов растения обладают свойством понижать кровяное давление и увеличивать амплитуду сердечных сокращений. Это открывало перспективу создания лекарств из чемерицы для избавления от гипертонической болезни. Однако применение препаратов из этого растения в медицине оказалось невозможным из-за их высокой токсичности.
В народной медицине, несмотря на ядовитость, чемерица используется (правда, редко). Применяют настои и экстракты из корневищ чемерицы только наружно: в составе мазей против чесотки, для втираний при невралгии и ревматизме, для борьбы с накожными паразитами (отваром корней смачивают голову при сильной вшивости). В ветеринарии чемерицей успешно лечат чесотку — заболевание, вызываемое микроскопическими клещами. В ветеринарной практике настои и отвары чемерицы иногда используют и как внутренние средства, например когда нужно вызвать рвоту.
Однако необходимо помнить о ядовитости чемерицы и соблюдать крайнюю осторожность как при приготовлении лекарств в домашних условиях, так и при их применении. В данном случае предостережение «передозировка смерти подобна» имеет буквальный смысл!
В гомеопатии, где, как известно, используют чрезвычайно слабые концентрации лекарств, эссенцию из подземных органов чемерицы употребляют довольно широко.
Рецепты народной медицины
- Взять 1 часть измельченного корня чемерицы на 120 частей водки. Настаивать 2 недели. После взять 1 часть настойки и смешать с 4 частями вазелина. Применять как наружное болеутоляющее средство при ревматизме и невралгии.
- Взять 150 г корней чемерицы, 150 г листьев багульника болотного, 500 г свиного жира. Все перемешать, поставить в теплую духовку на ночь. Применять для втираний при чесотке.