В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Чина луговая
Ботаническая характеристика
Факт
Чина луговая - прекрасное кормовое растение, охотно поедаемое скотом как на пастбищах, так и в сене. Ее травяная масса весьма питательна. Хороший медонос.
Чина луговая - прекрасное кормовое растение, охотно поедаемое скотом как на пастбищах, так и в сене. Ее травяная масса весьма питательна. Хороший медонос.
Чина луговая — Lathyrus pratensis L. — многолетнее травянистое растение из семейства бобовых с длинным ползучим ветвистым корневищем, от которого отходят придаточные корни и надземные побеги.
Надземные побеги простертые по поверхности почвы или «лазающие» по другим растениям, растущим по соседству, с помощью листовых усиков. Стебли длиной от 30 до 100 см, четырехгранные, слегка сплюснутые, ветвистые. Листья очередные. У основания каждого листа располагаются 2 крупных зеленых листовидных прилистника удлиненно-стреловидной формы. Лист состоит из пары листочков, длинного желобчатого черешка и ветвистого усика на конце. Листочки продолговато-ланцетные, длиной от 2 до 5 см и шириной 0,3-1 см, с острой верхушкой и коротким шипиком на конце.
Цветки неправильные, собраны по 3-12 в негустые соцветия-кисти, располагающиеся на длинных безлистных цветоносах, выходящих из пазух листьев.
Цветет чина луговая с конца мая до июля. Перекрестное опыление осуществляют насекомые, в том числе пчелы и шмели. Плоды созревают в июле—сентябре. Плод — продолговато-линейный сплюснутый боб, чернеющий при созревании, длиной до 3,5 см и шириной около 0,5 см. В каждом бобе созревают 8-10 шаровидных семян диаметром 2,5-3,5 мм, желтой, бурой или почти черной окраски, часто с мраморовидной пятнистостью. Семена часто повреждаются личинками насекомых и теряют при этом способность к прорастанию. Но и вполне жизнеспособные семена чины прорастают не одновременно, а в разные годы, не теряя всхожесть долгие годы. Нередко в почве оказывается огромный запас жизнеспособных, но не проросших семян. Чина луговая — светолюбивое растение, но может расти и при затенении, однако при этом у нее развивается мало цветков.
Лекарственное значение
Факт
Чина луговая встречается во многих регионах Европы, Азии и Африки. В России она распространена почти по всей территории европейской части, Кавказа и Сибири, за исключением арктических районов. Произрастает на лугах практически всех типов, как заливных, так и суходольных, а также в луговых степях, на полянах, опушках, вырубках, в осветленных лугах, среди зарослей кустарников, на болотах. Благодаря глубоко проникающей корневой системе чина луговая способна переносить засуху, с другой стороны, может переносить длительное (до месяца и более) затопление талыми водами.
Чина луговая встречается во многих регионах Европы, Азии и Африки. В России она распространена почти по всей территории европейской части, Кавказа и Сибири, за исключением арктических районов. Произрастает на лугах практически всех типов, как заливных, так и суходольных, а также в луговых степях, на полянах, опушках, вырубках, в осветленных лугах, среди зарослей кустарников, на болотах. Благодаря глубоко проникающей корневой системе чина луговая способна переносить засуху, с другой стороны, может переносить длительное (до месяца и более) затопление талыми водами.
Чину луговую используют в основном в народной медицине. Для приготовления лекарств заготавливают надземную часть (траву). В зеленой траве растения содержатся: аскорбиновая кислота (в листьях — до 800 мг%, в цветах — до 700 мг%); каротин (10-22%), протеин (17-28%), сапонины, горечи, алкалоиды. Кроме того, листья содержат флавоноиды (кверцетин и кемпферол); кофейную и феруловую кислоты.
В народной медицине настой из травы чины луговой применяется как отхаркивающее средство при воспалении верхних дыхательных путей и легких, хронических бронхитах и абсцессах легких, в том числе при туберкулезе. Молодые листья и стебли, собранные до цветения, можно использовать для этой цели в салатах, супах, щах, ботвиньях. Кроме того, в народной медицине водный настой травы применяют при бессоннице, болезнях желудочно-кишечного тракта и печени, тромбофлебите, отвар корней — при поносах и болях в сердце.
В научной медицине это средство не нашло применения из-за наличия других, более эффективных лечебных препаратов.
