В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Родиола розовая, или золотой корень
Ботаническая характеристика
Родиола розовая, или золотой корень, — Rhodiola rosea L. — многолетнее травянистое растение из семейства толстянковых с толстым стержневым и мясистыми боковыми корнями.
Стебли прямостоячие, высотой 20-40 см (до 50 см), толстые, неветвящиеся, с чешуевидными листьями в нижней части и нормальными зелеными выше. Зеленые листья очередные, эллиптические или продолговатые, с неравнозубчатым или цельным краем листовой пластинки, сидячие.
Растения двудомные, то есть одни особи несут только мужские цветки, другие — только женские. Цветки мелкие, желтые (не розовые, как можно подумать, исходя из названия), собраны в верхушечные многоцветковые щитковидные густые соцветия. Околоцветник двойной, 4-членный, некоторые цветки с 5-членным околоцветником. В мужских цветках 4 или 5 тычинок (по числу лепестков), которые длиннее венчика. В женских цветках пестиков тоже столько же, сколько лепестков - 4 или 5. Каждый пестик с изогнутой одногнездной верхней завязью.
Цветет родиола розовая в июне-августе, плоды созревают в июле-сентябре. Плод - красноватая или желто-зеленая листовка длиной до 8 мм, с коротким тонким носиком.
Лекарственное значение
Родиола розовая -бореальный вид Северного полушария. В нашей стране она распространена в северных районах Европейской России и в горах Сибири. Произрастает в долинных и горных луговых фитоценозах на участках с каменистыми обнажениями, на галечниках в долинах горных рек и ручьев, по каменистым россыпям, в трещинах скал, среди камней в хвойных лесах, на сырых песках в горной и равнинной тундре. В горах поднимается до альпийского пояса.
Лекарственное использование имеют подземные органы родиолы розовой, издавна известные под именем «золотой корень». На рынках бытует и другое название - «сибирский женьшень». Они содержат антрагликозиды (родиолозид и др.), флавоноиды, дубильные вещества, эфирное масло, органические кислоты.
В сибирской народной медицине золотой корень с давних пор применялся как средство, повышающее работоспособность и снимающее переутомление. Например, на Алтае корни родиолы заваривают как чай и пьют его, чтобы снять усталость, а также для повышения выносливости. Считается, что у здоровых людей, пьющих такой чай, улучшаются память и внимание.
После всесторонних фармакологических и клинических испытаний, проведенных в 60-е годы нашего столетия, препарат из корней этого растения (экстракт жидкий) разрешен к применению в научной медицине в качестве средства, возбуждающего центральную нервную систему. Его назначают для стимуляции умственной деятельности, при ослаблении организма перенесенной болезнью, при физическом переутомлении и нервном истощении, неврастении, астении, неврозах, вегетативно-сосудистой дистонии, то есть при тех же показаниях, при каких бывают полезны лекарства из женьшеня. Под влиянием золотого корня у больных нормализуется сон, улучшается аппетит, исчезают неприятные ощущения в области сердца, больные становятся более спокойными и жизнерадостными. В экспериментах с участием спортсменов выявлены адаптогенные свойства золотого корня - экстракт из него усиливает работу мышц и способствует восстановлению мышечной силы после соревнований и интенсивных тренировок.
Экстракт родиолы розовой повышает устойчивость организма к различным неблагоприятным факторам, в том числе к токсичным веществам. По этой причине он весьма полезен при хронических отравлениях инсектицидами и другими ядами, применяемыми для защиты сельскохозяйственных культур.
Рецепты народной медицины
- Взять 50 г сухого корня на 0,5 л водки, настаивать 7 дней в темноте и процедить; 1 ч. ложку настойки влить в полстакана горячей воды и полоскать горло непрерывно 10-15 мин, через некоторое время повторить полоскание. Это одно из самых эффективных средств лечения ангины.
- Экстракт родиолы назначают внутрь по 5-10 капель 2-3 раза в день за 15-30 мин до еды при гипотонии. Принимать в течение 10-20 дней.
- Сухие корни измельчить и залить 70%-ным спиртом в соотношении 1:10, настоять. Принимать по 10-20 капель 3 раза в день. Безвредна; от длительного использования настойки лечебный эффект не уменьшается. Хорошее стимулирующее средство при повышенной утомляемости, неврастении; способствует исчезновению неприятных ощущений в области сердца. Применять как общеукрепляющее и тонизирующее средство при заболеваниях сердца и нервной системы, астеническом состоянии. Настойка родиолы розовой улучшает сон, память, внимание, повышает аппетит, сопротивляемость организма неблагоприятным воздействиям, увеличивает умственную и физическую работоспособность, улучшает.
- Намотать на палочку вату, обмакнуть в настойку золотого корня и смазывать пораженные налетом места 2-3 раза в день при дифтерии.
- Приготовить отвар корня в соотношении 1:10, охладить, процедить. Применять для промывания влагалища.
- Принимать по 5-10 капель экстракта 1-2 раза в день за 30 мин до еды при импотенции.
- Экстракт родиолы розовой (аптечный препарат) назначают по 15-20 капель 2-3 раза в день в первой половине дня как антитоксическое и противолучевое средство.