В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Змея
В сознании большинства европейцев змея (или змей) ассоциируется со злом, подлостью и коварством. Сказывается влияние библейского рассказа о змее-искусителе, а также свойство змеи убивать своим ядом. На Востоке змея является символом мудрости и справедливости. Во множестве храмов Индии можно найти символ змеи. Индийская легенда рассказывает о том, что в древности существовали наги — полузмеи-полулюди, мудрые и сильные. Будда в процессе медитации часто изображается под сенью раскрытого капюшона огромной кобры, которая таким образом защищала его от дождя, ветра и всего, что могло помешать ему достичь просветления. Кажется, что взгляды Востока и Запада на этот символ противоположны. Однако это не так. Если вспомнить библейский рассказ об искушении, то змей подтолкнул человечество к познанию добра и зла, а это один из путей к мудрости. В Евангелии сказано: «Будьте мудры как змеи».
Помимо мудрости, змея означает осторожность и терпение, непрерывное движение и бесконечность. Уроборос — змея, кусающая себя за хвост, — является символом времени, смерти и возрождения. Также змея олицетворяет внешнюю изменчивость мира и всего в нем при неизменности сути («Змея меняет шкуру, но не меняет натуру»).
Змея Кундалини, свернувшаяся у основания позвоночника (и разворачивающая свои кольца, поднимаясь вверх — до макушки головы), символизирует энергию, спящую в человеческом организме. Кундалини обладает огромной мощью, сможет ли человек воспользоваться собственной силой и принесет ли она благо или разрушение, зависит от степени развития человека, умения управлять собой, своими страстями, желаниями, превращать энергии низшего порядка в высокие. Если нет самоконтроля на всех уровнях и нет конечной цели — обрести мудрость, то лучше не будить Кундалини. А если мудрость не видится как познание Единого Бога во множестве его проявлений, лучше не поддаваться змеиному искушению и не пробовать плод с Древа познания добра и зла.