Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Лотос
Этот цветок растет только в восточных странах, но как символ хорошо известен по всему миру. Его смысл раскрывается при сопоставлении с другими универсальными символами.
Главное свойство цветка — постепенное раскрытие лепестков, поэтому основное значение символа — развитие всех качеств. Духовный рост, постепенное раскрытие высоких истин в себе самом превращает человека из сжатого, невзрачного бутона в прекрасный цветок. Поэтому лотос с девятью лепестками — олицетворение человека и его развития. Как лотос черпает свои силы из трех элементов: земли, воды, воздуха, так и человек совершенствуется в трех мирах: телесном, душевном и духовном. И в каждом из миров он проходит свой путь в 3 этапа: от невежества через преодоление к пониманию. Как звезда с девятью лучами, девятилепестковый лотос может означать 9 добродетелей, ведущих к спасению.
В этом символе прослеживается аналогия с крестом (или квадратом), помещенным в круг, что означает пересечение (многократное и многоуровневое) материального мира с миром тонких энергий.
Лотос — символ тайны Творения, развертывания духа в материи, превращения единства в множественность.
Земля также уподобляется лотосу. Она плавает в океане Космоса, прочная нить связывает ее с источником тепла и света, не давая затеряться в пространстве. В индуистской и буддийской традициях лотос с четырьмя лепестками — символ земли, четырех сторон света и священной горы в центре.
В индуизме цветок лотоса символизирует Тримурти (Брахма, Вишну, Шива), рождение Брахмы (бога-творца) и Вселенной, воплощение бога в виде аватары (Будды), женский аспект бога-хранителя Вишну — богиню красоты Лакшми.
В индийской традиции каждому энергетическому центру в теле человека соответствует лотос с определенным количеством лепестков (см. подробно часть 1 «Познай себя»)
В Древнем Египте лотос означал мудрость, возрождение и бессмертие, являлся атрибутом воскресающего Осириса и символом Гора. Также цветок лотоса являлся знаком царского достоинства и эмблемой Верхнего Египта (как папирус — Нижнего).
