Фиалку душистую выращивают для получения эфирного масла, имеющего устойчивый спрос в парфюмерном производстве. Масло отгоняют раздельно из цветков и листьев. Культурные плантации этого растения в середине XX столетия были созданы и в нашей стране - на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму. Выведены сорта, отличающиеся повышенным содержанием и высоким качеством эфирного масла.
Гранат
Среди сокровищ Земли обетованной пятое место занимают гранатовые деревья, дающие сочные, яркие и очень полезные плоды. Неисчислимые ягодки под яркой кожурой символизировали плодородие. В Песне песней румянец на щеках прекрасной девушки сравнивается с цветом плодов гранатового дерева: «Как половинки гранатового яблока — ланиты твои под кудрями твоими». Иудеи так ценили этот плод, что даже храм Соломона был украшен литыми из меди плодами гранатника.
