В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Дубы
В библейском повествовании дубы часто связаны с местами языческих обрядов: «Они будут постыжены за дубравы, которые столь вожделенны для вас, и посрамлены за сады, которые вы избрали себе. Ибо вы будете как дуб, которого лист опал, и как сад, в котором нет воды». Эти обвинения пророка Исайи адресованы отступникам, которые используют деревья для идолопоклонства, но не самим дубам.
Патриарх Авраам, путешествуя по земле Ханаанской, любил разбивать свой шатер среди дубов. Сначала его стоянка находилась в дубраве Море, затем он долго жил близ Хеврона в дубраве Мамре. Долгое время один из дубов в Мамре, под которым Авраам принимал Господа и ангелов Его, жители этой местности охраняли как святыню.
Под дубом в Сихеме Иисус Навин воздвиг большой камень для клятвы на нем. Первый еврейский царь Саул был погребен под дубом.
