Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Ладан
Для храмовых воскурений с библейских времен используется ароматическое растение ладанник. Его ботаническое название — ладанник шалфеелистный (из-за схожести формы листьев этого невысокого кустарника, похожего на шиповник, с шалфейными). Это растение редко встречается на территории нашей страны — разве что в ботанических садах, зато в библейской местности (возле Иерусалима, на Синае, в Египте) широко распространено. Аромат ладана используется и сегодня в христианском богослужении. Его влияние на психику человека еще не до конца изучено. Более подробно об этом загадочном ароматическом веществе читайте в части «Ароматерапия».
