В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Ладан
Для храмовых воскурений с библейских времен используется ароматическое растение ладанник. Его ботаническое название — ладанник шалфеелистный (из-за схожести формы листьев этого невысокого кустарника, похожего на шиповник, с шалфейными). Это растение редко встречается на территории нашей страны — разве что в ботанических садах, зато в библейской местности (возле Иерусалима, на Синае, в Египте) широко распространено. Аромат ладана используется и сегодня в христианском богослужении. Его влияние на психику человека еще не до конца изучено. Более подробно об этом загадочном ароматическом веществе читайте в части «Ароматерапия».
