Иван-чай - одно из лучших медоносных растений отечественной флоры. Его цветки, продуцируя огромное количество нектара и пыльцы, привлекают во время цветения множество насекомых, в том числе медоносных пчел. С 1 га зарослей кипрея, возникающих на вырубках или лесных пожарищах, пчелы могут собрать до 500 кг меда. Одна пчелиная семья приносит с зарослей иван-чая в улей от 5 до 17 кг нектара. Кипрейный мед прозрачный, светлый, с зеленоватым оттенком, нежного вкуса, приятного аромата. Знатоки ценят его очень высоко.
Пальма
На Ближнем Востоке финиковая пальма всегда считалась деревом благоденствия.
В Песни песней пальма выступает идеалом красоты: «Стан твой похож на пальму». Изображениями пальм были украшены стены храма, построенного в Иерусалиме Соломоном. А цветение пальмы в псалмах Давида символизирует мирную жизнь человека, соблюдающего Божии законы: «Праведник цветет, как пальма».
В Евангелии рассказывается, что жители Иерусалима, встречая Иисуса как Царя Иудейского, устилали его путь пальмовыми листьями. Этот день называют Пальмовым воскресеньем, в России, где пальмы не растут, Вход Господень в Иерусалим празднуют как Вербное воскресенье.
Финиковая пальма растет вверх, не разветвляясь и не уклоняясь от вертикали. При этом она плодоносит без всякого ухода и преодолевает засуху и пыльные бури. Эти свойства сделали пальму символом верности христианским идеалам и преодоления страдания. В ее честь пилигримы-богомольцы, побывавшие на Святой земле, называются паломниками. Засушенная пальмовая ветвь, привезенная с собой из паломничества, заботливо хранилась в доме пилигрима как святыня.
