Иван-чай - одно из лучших медоносных растений отечественной флоры. Его цветки, продуцируя огромное количество нектара и пыльцы, привлекают во время цветения множество насекомых, в том числе медоносных пчел. С 1 га зарослей кипрея, возникающих на вырубках или лесных пожарищах, пчелы могут собрать до 500 кг меда. Одна пчелиная семья приносит с зарослей иван-чая в улей от 5 до 17 кг нектара. Кипрейный мед прозрачный, светлый, с зеленоватым оттенком, нежного вкуса, приятного аромата. Знатоки ценят его очень высоко.
Дерево ситтим
В Ветхом Завете упоминается загадочное дерево ситтим, по-видимому, обладающее какими-то удивительными свойствами, поскольку Бог повелел Моисею именно из его древесины сделать скинию — переносное святилище, с которым народ израильский путешествовал по пустыне, пока не пришел в Землю обетованную и не соорудил себе постоянное место поклонения Богу. Современные исследователи не могут прийти к единому мнению по поводу ботанической характеристики этого дерева и отождествить ситтим с каким-либо из существующих ныне деревьев.
