Иван-чай - одно из лучших медоносных растений отечественной флоры. Его цветки, продуцируя огромное количество нектара и пыльцы, привлекают во время цветения множество насекомых, в том числе медоносных пчел. С 1 га зарослей кипрея, возникающих на вырубках или лесных пожарищах, пчелы могут собрать до 500 кг меда. Одна пчелиная семья приносит с зарослей иван-чая в улей от 5 до 17 кг нектара. Кипрейный мед прозрачный, светлый, с зеленоватым оттенком, нежного вкуса, приятного аромата. Знатоки ценят его очень высоко.
Кедр и кипарис
Израиль расположен в засушливой местности, где большие деревья были большой редкостью. Поэтому царь Соломон для постройки первого Дома Единого бога — Иерусалимского храма — заключил союз с царем Хирамом на поставку древесины. Но не всякое дерево годилось для отделки такого строения — только отличающиеся особой чистотой и силой ливанские кедры и кипарисы. «И обложил стены храма внутри кедровыми досками; от пола храма до потолка внутри обложил деревом, и покрыл пол кипарисовыми досками». В своем собственном дворце Соломон и полы и стены отделал ливанским кедром. Кедровые ветви [ применялись в обрядах очищения вместе с иссопом. .
