Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Дубы
В библейском повествовании дубы часто связаны с местами языческих обрядов: «Они будут постыжены за дубравы, которые столь вожделенны для вас, и посрамлены за сады, которые вы избрали себе. Ибо вы будете как дуб, которого лист опал, и как сад, в котором нет воды». Эти обвинения пророка Исайи адресованы отступникам, которые используют деревья для идолопоклонства, но не самим дубам.
Патриарх Авраам, путешествуя по земле Ханаанской, любил разбивать свой шатер среди дубов. Сначала его стоянка находилась в дубраве Море, затем он долго жил близ Хеврона в дубраве Мамре. Долгое время один из дубов в Мамре, под которым Авраам принимал Господа и ангелов Его, жители этой местности охраняли как святыню.
Под дубом в Сихеме Иисус Навин воздвиг большой камень для клятвы на нем. Первый еврейский царь Саул был погребен под дубом.
