В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Дерево ситтим
В Ветхом Завете упоминается загадочное дерево ситтим, по-видимому, обладающее какими-то удивительными свойствами, поскольку Бог повелел Моисею именно из его древесины сделать скинию — переносное святилище, с которым народ израильский путешествовал по пустыне, пока не пришел в Землю обетованную и не соорудил себе постоянное место поклонения Богу. Современные исследователи не могут прийти к единому мнению по поводу ботанической характеристики этого дерева и отождествить ситтим с каким-либо из существующих ныне деревьев.
