Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Кедр и кипарис
Израиль расположен в засушливой местности, где большие деревья были большой редкостью. Поэтому царь Соломон для постройки первого Дома Единого бога — Иерусалимского храма — заключил союз с царем Хирамом на поставку древесины. Но не всякое дерево годилось для отделки такого строения — только отличающиеся особой чистотой и силой ливанские кедры и кипарисы. «И обложил стены храма внутри кедровыми досками; от пола храма до потолка внутри обложил деревом, и покрыл пол кипарисовыми досками». В своем собственном дворце Соломон и полы и стены отделал ливанским кедром. Кедровые ветви [ применялись в обрядах очищения вместе с иссопом. .