В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Зигаденус сибирский
Ботаническая характеристика
Зигаденус сибирский распространен в умеренном поясе Азии, лишь северозападным краем ареала это растение заходит в европейскую часть России. В азиатской части России зигаденус встречается почти по всей Сибири и Дальнему Востоку, за пределами нашей страны - в Китае и Монголии.
Растет зигаденус в зарослях кустарников, разреженных лесах, на лугах, полянах, опушках, в трещинах скал.
Факт
Зигаденус - ядовитое растение. В недалеком прошлом им пользовались для борьбы с бытовыми насекомыми.
Зигаденус сибирский — Zigadenus sibiricus (L.) A. Gray — многолетнее травянистое растение из семейства мелантиевых, которое до недавнего времени не выделяли из лилейных.
Подземная часть растения состоит из эллиптически-кониче-ской луковицы диаметром 8-10 мм, покрытой темно-бурой волокнисто-пленчатой оболочкой, и отходящих от нее шнуровидных корней. Надземный побег представлен восходящим круглым неветвящимся стеблем высотой от 20 до 80 см, заканчивающимся соцветием, и листьями, значительное число которых сосредоточено в нижней трети побега.
Листья очередные, линейные, длиной от 10 до 35 см и шириной 4-8 мм, сверху с продольной центральной бороздкой, снизу с закругленным килем, нижние с замкнутыми влагалищами, верхние сидячие, без влагалищ. Стебель и листья с выраженным сизым восковидным налетом.
Цветки снабжены цветоножками длиной от 1,5 до 2,3 см, располагаются в пазухах мелких прицветных листьев, которые короче цветоножек. В совокупности цветки с прицветниками образуют верхушечное соцветие — длинную кисть. Цветок длиной около 1 см, с простым 6-листным венчиковидным околоцветником, зеленоватой окраски снаружи и беловатой внутри; листочки околоцветника сильно отклонены горизонтально, срослись между собой только в основании. Тычинок 6 с почковидными пыльниками. Пестик с верхней удлиненной завязью и 3 столбиками. У основания каждого листочка околоцветника с внутренней стороны размещен нектарник, привлекающий насекомых, благодаря чему обеспечивается перекрестное опыление цветков.
Цветет зигаденус сибирский в июне — августе. Плоды созревают в конце сентября. Плод — 3-гнездная коробочка яйцевидно-конической формы длиной около 1 см с многочисленными семенами. Семя продолговатое, угловатое, буровато-желтого цвета.
Лекарственное значение
В научной медицине препараты из зигаденуса сибирского не применяются. Этому препятствует их сильная токсичность. Растение содержит биологически активные алкалоиды, обладающие слабительным и рвотным действием.
Народная медицина, несмотря на ядовитость растения, все-таки использует зигаденус сибирский для лечения недугов у людей. Употребление зигаденуса связано с его влиянием на нервную систему, и противопаразитарными свойствами.
Рецепты народной медицины
- При ревматизме и невралгиях можно рекомендовать мазь из травы зигаденуса как обезболивающее средство. Для приготовления мази 20 г измельченной травы следует растереть с 50 г смальца. Используют для растираний.
- Настойку и настой из травы зигаденуса используют как средство против головных и лобковых вшей. Настойка: 50 г травы настаивать в 100 мл спирта в темном прохладном месте в течение 2 нед. Применять для втираний. Настой: 5 г сухой измельченной травы залить 200 мл кипятка; настаивать 2 ч, процедить, применять для втираний и мытья головы.










