В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Баранец
Ботаническая характеристика
Баранец обыкновенный, или плаун-баранец, — Huperzia sela-go L. Bernh. ex Schrank et C.Mart. (Lycopodium selago L.) — многолетнее вечнозеленое травянистое растение из семейства баранцевых, из класса плауновых.
Стебли прямостоячие или восходящие высотой от 5 до 25 см, вильчато-ветвящиеся, густо облиственные. Листья линейно-ланцетные, мелкие, длиной до 9 мм и шириной 1-1,5 мм, жесткие, сидячие.
В пазухах верхних и средних листьев баранца нередко образуются специализированные выводковые почки, легко опадающие и дающие начало новым особям. В пазухах тех же верхних и средних листьев располагаются и органы полового размножения — шаровидные, на коротких ножках спорангии, в которых развиваются споры. Зрелые споры очень мелкие, разлетаются в апреле — июле.
Лекарственное значение
Помимо использования в медицине плаун баранец применяется и в красильном деле. Его надземными побегами можно окрашивать шерсть в желтые тона.
Для лечебных целей заготавливают надземную часть (траву) баранца в течение всего вегетационного сезона. Сушат заготовленное сырье любым доступным способом.
В некоторых районах баранец достаточно распространен, но в большинстве мест он большая редкость. Конечно, в таких областях ни о каких заготовках сырья не может быть и речи, так как растение восстанавливается после них очень медленно. Не менее 10% побегов нужно оставлять в неприкосновенности, а повторную заготовку сырья на тех же зарослях можно проводить не ранее чем через 6-10 лет.
В надземной части (траве) баранца содержится до 1,1% алкалоидов (ликопедин, акрифолин и др.), флавоноид кверцитин, различные микроэлементы.
Ареал баранца занимает большую площадь в умеренном и холодном поясах Северного полушария. В нашей стране он распространен в лесной и тундровой зонах от западных пределов России до Дальнего Востока. Растет в моховом покрове хвойных (чаще еловых) лесов, а также в тундровых сообществах и субальпийских фитоценозах. Образует куртины сплошных зарослей.
Баранец издавна используют в народной медицине как успокаивающее при нервных расстройствах, а также как болеутоляющее, абортивное, слабительное, рвотное, противоглистное средство. Однако из-за токсичности лекарствами из этого растения самостоятельно лучше не пользоваться. В народной медицине известны рецепты использования баранца для наружного применения в лечении псориаза и других заболеваний кожного покрова.
Большую известность плаун-баранец получил как средство избавления от хронического алкоголизма и как средство от курения. Лечение проводится обычно в стационарных условиях врачами-наркологами по специальной методике. Под действием отваров травы баранца у больных вырабатывается стойкий рвотный рефлекс на прием спиртных напитков и курение табака, таким образом создается отвращение к алкоголю и табаку. Отвар травы баранца по праву считается радикальным средством лечения хронического алкоголизма.
Рецепты народной медицины
- Чтобы сформировать отвращение к алкоголю, используют отвар баранца: 10 г измельченной травы кипятят на слабом огне в 1 стакане воды в течение 15 мин, после остывания фильтруют, отжимают растительные остатки и вытяжку доводят водой до 200 мл (так как часть воды выкипает, а часть остается в траве). Принимая по 80-100 мл свежего отвара, через 3-15 мин нужно выпивать немного алкогольного напитка, причем одновременно нюхать этот напиток. Рвотная реакция наступает через 10-15 мин. Некоторые специалисты предлагают заменять отвар баранца таблетками из него.
- Приготовить отвар из травы плауна-баранца: 1 ст. ложку травы заварить в 1 стакане кипятка и, накрыв, оставить на 10 мин (можно хранить в холодильнике 2 суток). Добавлять в принимаемый алкоголь. Он приобретает неприятный привкус и может вызвать рвоту.
- При спазме сфинктера (кольцевидной мышцы) заднепроходного отверстия можно использовать домашнее средство - приложить подушку из плауна-баранца. Из натуральной ткани, например из старой простыни, делают маленькую подушечку, наполняют ее 100-200 г травы, слегка увлажняют кипяченой водой комнатной температуры и прикладывают непосредственно к заднепроходному отверстию.
- Если спазмы желудка возникают неоднократно и им не сопутствуют никакие другие симптомы, избавиться от них довольно просто. Достаточно немного покоя, теплого и влажного компресса из баранца и травяного чая. Компресс из плауна-баранца - 100-200 г сухой травы засыпают в подушечку, сшитую из кусочка старой простыни, и прикладывают ее к желудку.