Любисток

Ботаническая характеристика 

Любисток лекарственный, или зоря, — Levisticum officinale Koch — многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных с толстым коричневатым корневищем, от которого отходят крупные корни.  

Стебель трубчатый, то есть полый, бороздчатый, в верхней части разветвленный, высотой 1-2 м.  

Листья очередные, блестящие, снизу более светлые. Нижние листья имеют длинные черешки с широкими влагалищами в основании. Верхние листья сидят непосредственно на влагалищах. Нижние листья очень крупные, длина их достигает 70 см, пластинка дважды- или триждыперисторассеченная, средние — расчленены меньше, а самые верхние — простые или с неразвитой листовой пластинкой.

Соцветие — сложный зонтик диаметром около 12 см, располагающийся на верхушке стебля и ветвей. Зонтик состоит из 12-20 зонтичков. Зонтик и зонтички снабжены многочисленными ланцетными листочками оберток и оберточек, отогнутыми вниз, по краю белоперепончатыми. Цветки бледно-желтые. Цветок с двойным 5-членным околоцветником. Чашечка зеленая, малозаметная. Лепестки округлые, с загнутой верхушкой. Тычинок 5. Пестик с нижней 2-гнездной завязью и 2 столбиками. Цветет с июля по август. Плоды созревают в августе-сентябре.  

Плод — эллиптическая желтовато-коричневая двусемянка длиной 5-7 мм и шириной 3-4 мм. Растение хорошо размножается семенами. При искусственном разведении в первый год жизни представляет собой лишь розетку листьев. Со второго года регулярно цветет и плодоносит.

Лекарственное значение  

Разные органы и части любистока обладают целебными свойствами и находят применение в народной медицине. 

Если любисток культивируют, то в первый год жизни растения с него берут лишь несколько листьев для приправы. Только в сентябре следующего года выкапывают корни. Их очищают, нанизывают на шнуры и вывешивают для сушки. Крупные корни разрезают не только поперек, но и вдоль, чтобы ускорить высыхание.  

Плоды собирают поздней осенью, когда они полностью созреют.

Листья для приправы можно брать круглый год. Надземную часть целиком заготавливают тогда, когда и выкапывают корни, однако сушат на воздухе отдельно. Сырье любистока часто поражается насекомыми, к тому же сухое сырье гигроскопично (то есть способно набирать влагу из воздуха), поэтому его лучше хранить в плотно закрывающейся посуде.

Растение может оказывать тонизирующее, обезболивающее, желчегонное, послабляющее и очищающее действие. Наиболее известно его мочегонное свойство, обусловленное наличием в растении эфирного масла (в корнях его до 1%). 

Обычно корень любистока служит ценной составной частью мочегонных сборов, но его используют и в чистом виде.

Корни или трава любистока входят в желудочные или так называемые кровоочистительные сборы. Лекарства из любистока полезны при таких недугах пищеварения, как отрыжка, изжога, чувство переполненности желудка и др. Кроме того, их назначают при болезнях мочевого пузыря и почек, ревматизме и подагре, а также мигренях (преимущественно используют корень).  

Название «любисток» наводит на мысль, что это растение может обладать действием, повышающим потенцию. В средние века из него пытались готовить «любовный напиток», но без успеха.

Из свежих корней любистока готовят гомеопатическую настойку — Levisticum, которая является составной частью лекарств, предназначенных для борьбы с потерей аппетита у маленьких детей, пучениями и болями в желудке.

В народе любисток называют «зориной», «любистой», «дудочником» «любимом», «бездетником» и «безродником».  

Благодаря мочегонному действию настои и отвары применяют при отеках сердечного и почечного происхождения. Эффективность любистока при отеках сердечно-сосудистого происхождения объясняется не только увеличением диуреза, но и непосредственным воздействием на сердце, улучшающим его деятельность.

Назначают настой и как средство, ускоряющее приход менструаций при их задержке и уменьшающее их болезненность. 

«О воде из зори. Тою же водою заживляем детородные язвы, аше жена дважды или трижды Вымывает тою водою и платки омоча прикладывает». 

Настой или отвар корней применяют для ванн, обмываний, компрессов при лечении гнойничковых заболеваний кожи, незаживающих язв и ран. В народе считают, что любисток очищает кровь.

Рекомендуется любисток при дискинезии желчного пузыря, хронических холециститах, для лечения импотенции. 

Настои и отвары корней возбуждают аппетит, снимают кишечные колики, оказывают ветрогонное действие. Чай из корня любистока улучшает функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта и уменьшает метеоризм. В старину советовали пользоваться плодами любистока при желудочно-кишечных проблемах.

Корень любистока, введенный в виде свечей во влагалище, открывает закупорку печени.

Наружно отвар корня применяется для улучшения роста волос и при их выпадении (моют голову настоем), а листья, особенно немного смятые, если их прикладывать ко лбу, облегчают головную боль любого происхождения. 

Вот что писал о любистоке Одо из Мена: 

Рецепты народной медицины 

• Хорошо действует любисток при недостаточности кровообращения I и II степени. Отвар: 50 г сушеных корней кипятить 10 мин в 1 л воды. Настаивать 1 ч. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день. Ежедневно делать свежий настой. Для усиления кровообращения народные целители советуют также принимать свежий сок из листьев любистока: 30-90 г в день.
• А если сушеные корни любистока жевать утром натощак (3-5 г), то это хорошо успокаивает нервы, улучшает самочувствие при нервных расстройствах, например истерических припадках. При трудных родах этот способ можно порекомендовать ослабленным роженицам. 
• При истерии можно посоветовать принимать толченые семена (по 1 г 3 раза в день до еды) с белым вином.
• Отвар корней усиливает менструацию, ослабляя при этом боли, а также является хорошим мочегонным. Залить 5 г сухих измельченных корней  3 стаканами кипятка, отварить, настаивать 3-4 ч в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 30 мин до еды.
• Одну столовую ложку сухих листьев залить 200 мл крутого кипятка, закрыть, настаивать целый день. В течение следующего дня выпить полученный настой за три приема (за 30 мин до еды). Большую дозу лучше выпить на ночь. Полезен отвар как слабительное и женщинам, страдающим нерегулярными месячными.
• В 250 мл водки положить корень любистока и 2 листа лавра благородного. Настаивать две недели. Алкоголику дать выпить стакан такой настойки и этим можно вызвать страшное отвращение к водке.
• Взять 5 г сухих корней, варить 10-15 мин на малом огне после закипания. Настаивать, укутав, 2-3 ч, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 30 мин до еды при подагре и ревматизме.
• Если съесть 3 г сухого корня любистока с вином, разбавленным водой, это поможет избавиться от глистов.
• При водянке надо удвоить дозу: съесть 6 г корня, запивая теплой водой.
• Порошок корня на «кончике ножа» перед приемом пищи действует отхаркивающе при кашле и катаре органов дыхания.
• Такое же действие оказывает настой из 5 г измельченных корней на 1 стакан кипятка. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день за 30 мин до еды. 
• При болезнях сердца, бронхов, при одышке можно рекомендовать следующий настой: 40 г корней настаивать 12 ч в 1 л воды, потом прокипятить 5 мин и еще 30 мин настаивать в тепле, отжать и процедить. Принимать теплым, как чай, в 4-5 приемов в течение дня.
• Гнойничковые заболевания кожи, незаживающие язвы, раны лечат настоем корней (2 ч. ложки на 1 стакан кипятка - суточная доза внутрь). Применяется внутрь и наружно в виде ванн, обмываний, компрессов. Прием настойки внутрь очищает кровь.