Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Волосатики
Кристаллы горного хрусталя с непрозрачными включениями тоненьких иголочек или волокон рутила, гетита, турмалина имеют много синонимов: игольчатый кристалл, ежиный камень, хризотрикс. Волосатики, содержащие игольчатые включения, называются стрелами Амура, а заключающие в себе золотистожелтые волокнистые кристаллы рутила — волосами Венеры.
Кварц-волосатик особенно ценился мусульманскими духовными лицами. Иголочки рутила, утопленные в прозрачном кристалле кварца, считались волосками из бороды халифа и первого имама шиитов Али, родственника Мухаммеда.
Как талисман волосатик обеспечивает счастье в любви.
