Листья иван-чая содержат аскорбиновую кислоту (витамин С), дубильные вещества, соли железа, никеля, меди, марганца, молибдена и других металлов, в которых нуждается организм человека и животных. Молодые листья и верхушки побегов до цветения едят в виде салатов, также из них готовят суп. Молодые корневые отпрыски используются аналогично спарже или цветной капусте. Сухие листья заменяют чай, при заварке они дают напитку цвет натурального чая, приятный аромат и вкус. Недаром листья кипрея с давних времен использовали для подделки китайского чая
Сард
Просвечивающая разновидность халцедона от желтовато-бурого до буро-красного цвета.
В древности сард считался одним из самых красивых и полезных камней, был любим в Индии, Египте, Персии, Вавилоне и Аравии. Особенной популярностью пользовался он у греков. В Средние века Альберт Великий писал о сарде: «Он вызывает в душе радость и делает ум острее, рядом с ним оникс перестает быть вредоносным».
Сард очень дружелюбный камень, его можно носить в качестве амулета и талисмана представителям всех знаков Зодиака.