В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Жадеит
Силикат натрия и алюминия, несколько тверже нефрита. Имеет те же оттенки, но встречается реже.
В древности полагали, что жадеит может оказывать воздействие на погоду. Он положительно влияет на сердечную деятельность, выравнивает артериальное давление, отклоняющееся от нормы в связи с метеофакторами. Поэтому метеочувствительным людям, страдающим колебаниями артериального давления, испытывающим дискомфорт в области сердца, нужно носить изделия из жадеита, желательно бусы, браслеты в намагниченной оправе.
В качестве амулета в серебре предохраняет от дурного глаза.
