Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Цитрин
Цитрин — желтый хрусталь, разновидность кварца. Считался камнем измены и лжи. Но его великолепный лимонно-желтый либо золотистый цвет способствует лечению.
Цитрин помогает людям, страдающим дефектом речи, укрепляет психическую сферу, способствует четкому и логическому выражению своих мыслей. В Древнем Риме ораторы носили украшения с цитрином. Его желтый цвет стимулирует психическую и умственную деятельность. Он помогает избавиться от токсинов и негативных эмоций.
Цитрин приносит удачу маклерам и аферистам.
