Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Авантюрин
Кварцит белого, розового, оранжевого, вишневого или зеленого цвета с разноцветными включениями слюды.
Как талисман создает радостное, счастливое настроение, поддерживает бодрость духа и придает ясность мышлению. Тем, кто любит ходить по лезвию ножа, авантюрин носить не рекомендуется, так как он подталкивает таких людей к еще большему риску. Зато робким и пассивным людям придает толику здорового авантюризма.
Сведений об авантюрине в качестве амулета не имеется, но считается, что он является камнем любви и оберегает это чувство.
