Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Александрит
Разновидность хризоберилла. При искусственном освещении — это красно-фиолетовый камень, при дневном он становится темно-зеленым.
Древние считали, что александрит обладает магическими силами. Двойственность его цвета якобы связана с двойственностью нашей крови — артериальной и венозной. А связь с нашей кровью обусловливает его лечебные свойства: он врачует сердечнососудистую систему, укрепляет кровеносные сосуды, останавливает кровотечения, очищает кровь.
У александрита есть еще одно прекрасное свойство — он усмиряет владельца, делает его более сговорчивым и способствует соглашению.
Александрит нужно обязательно носить в паре, то есть желательно иметь комплект украшений из александрита.
