В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Характеристика и свойства камней
Для лечебных целей используются драгоценные и полудрагоценные камни, а также некоторые продукты жизнедеятельности некоторых морских обитателей (жемчуг, коралл), а также окаменевшая смола (янтарь), традиционно использующиеся в ювелирном производстве.
Драгоценные камни — минералы с особыми свойствами, отличающиеся блеском, прозрачностью, способностью подвергаться огранке.
Различают 4 класса драгоценных камней:
- I — бриллиант (алмаз), рубин, изумруд, сапфир;
- II— оранжевый, зеленый, фиолетовый сапфир, александрит, благородный черный опал, благородный жадеит;
- III— топаз, благородный белый и огненный опал, турмалин, родолит, демантоид, шпинель;
- IV — желтый, зеленый, розовый берилл, циркон, лунный камень, хризолит, хризопраз, цитрин, альмандин, аметист, бирюза.
Полудрагоценные камни — минералы, использующиеся в ювелирном производстве, как правило, непрозрачные камни, хрупкие, ограняются в форме кабошона (округлая, конусообразная, эллиптическая верхняя часть, плоская или вогнутая нижняя часть).
К ним относятся малахит, лазурит, нефрит, яшма, гранат и др.
Коралл, янтарь, жемчуг камнями не являются, но используются в ювелирном деле и для лечебных целей.
Некоторые камни (например, многие разновидности кварца) особой ценности как ювелирные украшения не представляют, но являются непревзойденными целителями.