Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Циркон
Циркон считали несовершенным алмазом, который отличался меньшей твердостью и менее интенсивным блеском после огранки. Оказалось, что это не алмаз, а монокристалл циркония. Циркон бывает самой разнообразной окраски: от бесцветного, голубого до кроваво-красного, который носит название гиацинт.
Циркон — счастливый талисман для людей, рожденных в декабре.
