Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Авантюрин
Кварцит белого, розового, оранжевого, вишневого или зеленого цвета с разноцветными включениями слюды.
Как талисман создает радостное, счастливое настроение, поддерживает бодрость духа и придает ясность мышлению. Тем, кто любит ходить по лезвию ножа, авантюрин носить не рекомендуется, так как он подталкивает таких людей к еще большему риску. Зато робким и пассивным людям придает толику здорового авантюризма.
Сведений об авантюрине в качестве амулета не имеется, но считается, что он является камнем любви и оберегает это чувство.
