В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Пустырник обыкновенный
Ботаническая характеристика
Пустырник обыкновенный - европейско-кавказский вид, заходящий восточным краем ареала в Западную Сибирь. В России встречается во многих областях европейской части и в Западной Сибири. В настоящее время считается, что пустырник сердечный произрастает в нашей стране лишь в самых южных областях европейской части и на Кавказе. Севернее и восточнее распространен очень близкий, трудно отличимый вид -пустырник пятилопастный (Leonurus quinquelobatus Gilib.). В медицинском отношении, естественно, эти растения абсолютно одинаковы.
Пустырник обыкновенный, или сердечный, — Leonurus cardiaca L. s.l. — многолетнее травянистое растение из семейства яс-нотковых, или губоцветных, сероватое от длинных мягких волосков, с деревянистым корневищем.
Стебли прямостоячие, четырехгранные, высотой 50-120 см. Листья супротивные, сверху ярко-зеленые, снизу светлые, черешковые; нижние — округлые или яйцевидные, пальчато-пятираздельные, с сердцевидным основанием; средние — продолговато-эллиптические или ланцетные, трехраздельные, с клиновидным основанием; верхние — узкие, почти цельные.
Цветки мелкие, с линейными колючими прицветниками, собраны густыми мутовками в пазухах верхних листьев, образуя на конце стебля длинное прерывистое колосовидное соцветие. Чашечка трубчато-колокольчатая, с 5 шиловидно заостренными зубцами. Венчик розовый или розово-фиолетовый, вдвое длиннее чашечки, двугубый, верхняя губа шлемовидная, нижняя — трехлопастная, внутри вздутой трубки венчика выражено кольцо из жестких волосков. Тычинок 4, они выдаются из трубки венчика. Пестик с верхней 4-лопастной завязью. Цветки опыляются насекомыми, в том числе медоносными пчелами, поэтому пчеловоды высоко ценят это растение. Плод сухой, при созревании распадается на 4 орешка длиной 2,5-3 мм. Цветет с июня до сентября, плоды созревают в августе-октябре.
Лекарственное значение
По Рафаэлю, пустырник управляется Венерой, правящей планетой в Тельце и Весах.
Факт
Как показывает название "пустырник" - это рудеральное растение; типичные его местообитания: пустыри, мусорные места, овраги, придорожные полосы, населенные пункты. Для получения лекарственного сырья пустырник возделывают на небольших площадях в специализированных хозяйствах.
Пустырник издавна используется в медицине. О нем можно прочитать в некоторых западноевропейских справочниках XV века. Однако потом он вышел из употребления. Вновь введен в научную медицину трудами российских фармакологов и врачей, развернувших широкие исследования этого растения в 30-е годы XX столетия. В российской народной медицине пустырник употребляется с незапамятных времен и беспрерывно.
Лекарственным сырьем являются верхушки цветущих растений (трава) пустырника. С нижних и средних частей побега можно срывать листья, но не брать грубые стебли, лишенные целебных качеств.
В траве найдены алкалоиды (только в начале цветения), гликозиды, эфирное масло, дубильные, горькие, сахаристые вещества, сапонины, флавоноиды, следы аскорбиновой кислоты, витамин А. Химический состав полностью не изучен.
Собирают сырье, когда на побеге цветет не менее 2/3 цветков, срезая верхушки длиной до 40 см. Сушат под навесом, на чердаке или в сушилке при 50-60 °С. Хранят сырье в деревянной таре не более 3 лет.
С конца XIX века это растение начали применять в России при заболеваниях сердца, а в 1930 году его стали назначать вместо валерианы. По седативным свойствам препараты пустырника в 1,5-З раза сильнее валерианы (особенно препараты пустырника сибирского). Кроме того, пустырник снижает артериальное давление, урежает ритм и повышает силу сердечных сокращений, расширяет коронарные сосуды сердца. Его препараты не токсичны.
Назначают растение при повышенной нервной возбудимости, сердечнососудистых неврозах, в ранних стадиях гипертонической болезни, при стенокардии, кардиосклерозе, миокардите и миокардиострофии, пороках сердца, базедовой болезни.
Прием пустырника повышает эффективность антиаритмических и противосудорожных препаратов.
В народной медицине пустырник используют при сердечнососудистых заболеваниях, истерии, отеках, гастрите, колите, простудных заболеваниях дыхательных путей. Отвар корня применяют при маточных кровотечениях. Причем в народной медицине свежий сок растения предпочитают настою и отвару.
Рецепты народной медицины
- Для успокоения нервной системы пользуются свежим соком, по 30-40 капель на 1 ст. ложку воды, 3 раза в день за 1/2 ч до еды.
- При аритмии сердца 2 ч. ложки травы настаивать 6-8 ч в 400 мл остуженной кипяченой воды. Принимать по 50 мл 3-4 раза в день за 30 мин до еды. Или спиртовую настойку пустырника (вместе с настойкой ландыша) принимать по 20-30 капель с водой 2-3 раза в день за 30 мин до еды.
- При глаукоме назначают траву пустырника сибирского в виде отвара, в разовой дозе 4-6 г.
- При несахарном диабете 1-2 ст. ложки травы настаивать 1 ч в 200 мл кипятка и пить по 70-100 мл 3 раза в день.
- При диффузном токсическом зобе рекомендуют напар: 1 ст. ложку травы заварить в 100 мл кипятка, остудить и пить в теплом виде (можно с сахаром) 3 раза в день по 60 мл. Или 15 г травы настаивать 2 ч в 200 мл кипятка в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-5 раз в день.
- При кардиосклерозе считается эффективным средством настой или настойка травы пустырника сердечного. Настой: 1 ст. ложку травы настаивают 8 ч в 200 мл кипятка и пьют по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день до еды. Настойка 30%-ная: по 20-40 капель 3-4 раза в день до еды.
- При кардиосклерозе атеросклеротическом рекомендуется напар: 1 ст. ложку травы заварить 200 мл кипятка. Пить теплым (можно с сахаром) 3 раза в день по 60 мл.
- При желудочной колике: 15 г травы пустырника настаивать 2 ч в 200 мл кипятка, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-5 раз в день за 30 мин до еды.
- При метеоризме и кишечных коликах пьют порошок травы по 1 г 3 раза в день.
- При задержке менструации 2 ч. ложки травы настаивать 6-8 ч в 400 мл остуженной кипяченой воды, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день за 30 мин до еды.
- При миокардите (воспаление сердечной мышцы) применяют настойку пустырника пятилопастного на спирте в соотношении 1:5 или напар: 1 ст. ложку травы заварить 200 мл кипятка, остудить и пить в теплом виде (можно с сахаром или медом) 3 раза в день по 70 мл.
- Болгарские фитотерапевты рекомендуют пустырник как дополнительное средство для снятия судорог при эпилепсии. Для этого 2 ст. ложки измельченного сырья (надземная цветущая часть) залить 200 мл холодной кипяченой воды и выдержать 8 ч. Дозу принять в течение дня. Или 2 ст. ложки измельченного сырья оставить на 2 ч в 0,5 л кипятка. Приготовленный настой пить по 1 рюмке 4 раза в день перед едой.
- При пороках сердца рекомендуется напар: 1 ст. ложку травы заварить в 200 мл кипятка, остудить и пить в теплом виде (можно с сахаром) 3 раза в день по 50 мл.
- При повышенной раздражительности 2 ч. ложки травы настаивать 6-8 ч в 400 мл остуженной кипяченой воды, процедить. Принимать по 50 мл 3-4 раза в день за 30 мин до еды.
- При сердечно-сосудистом вегетоневрозе применяется напар: 1ст. ложку травы заварить в 250 мл кипятка, остудить и пить в теплом виде (можно с сахаром) 3 раза в день по 70 мл настоя.
- При стенокардии рекомендуется: 1ст. ложку травы заварить в чашке кипятка, остудить и пить напар теплым (можно с сахаром) 3 раза в день по 50 мл.
- При головных болях, истерии, базедовой болезни пьют сок по 40 капель 3 ра-|| за в день.
- При неврозе сердца, одышке пьют настой (1 ст. ложка на 200 мл кипятка) 3 раза в день по 100 - 150 мл.
- При нарушениях менструального цикла, при фибромиомах матки пьют настой по 1/3 стакана 3 раза в день.
- При маточных кровотечениях траву пустырника заваривают и пьют как чай.
- При неврозах, контузии головного мозга, хорее, неврастении, судорогах, ве-гетососудистой дистонии принимают настойку (аптечный препарат) по 30-50 капель 3-4 раза в день.
- Настой травы 15 г сухого измельченного сырья на 1 стакан кипятка, настаивать до охлаждения, процедить. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день при вышеперечисленных заболеваниях.
- Отвар травы 4 ст. ложки сухого измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить 15 мин, охлаждать 45 мин, процедить, отжать, довести объем до исходного. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день за 30 мин до еды для облегчения доклимактерического и климактерического периода у мужчин.
- Для улучшения зрения, при парезе, параличе, при послеродовом понижении тонуса матки рекомендуется настойка: по 30-40 капель 2-3 раза в день.
- Для той же цели настой травы: 15 г сухого измельченного сырья на 1 стакан кипятка настаивать 40 мин, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 2-3 раза во второй половине дня.