Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Белена черная
Ботаническая характеристика
Это интересно
В Древней Греции белену называли пифенион, так как пифии (согласно мифам) одурманивали себя ее ядовитыми испарениями. Пары белены приводили пифию в состояние экстаза, и слова, которые она произносила, толковались жрецом как предсказания. У древних кельтов белена была посвящена богу солнца Беленусу. У славян она была посвящена богу пло дородия Яриле.
Это интересно
Во времена инквизиции с помощью настоя белены обвиняемых заставляли признаваться в преступлениях, которых они даже и не совершали. Белена - одно из магических растений, «способное заставить человека видеть адские тени и злых духов».
Факт
Ареал белены - большая площадь Евразии. Одичавшим это растение известно также в Северной Америке и Австралии. В России встречается во многих областях, особенно в европейской части и Южной Сибири. Растет на огородах, в садах, по окраинам полей, у дорог, на пустырях, на галечниках, отмелях, мусорных кучах, свалках, в канавах. С медицинскими целями культивируется в специализированных хозяйствах.
Это интересно
Вот что написано о белене в Ботаническом словаре герметической медицины П. Седи ра: «Декокт из кожицы на стебле исцеляет болезни зубов. Корень или зерно подсушивает нарывы, даже предупреждает образование их и колику при ношении на себе... Если носить на себе целое растение, то будешь любезен. Корень полезен от подагры. Сок - от болезни печени; а если смешать этот сок с кровью молодого зайца и налить в его кожу, то сбегутся зайцы со всех окрестностей».
Астроботаника
По мнению Альберта Великого, белена - шестая трава Юпитера. Тепла и суха. Содержит силы Сатурна, Юпитера, Марса, Прозерпины. Собирать при Юпитере в Скорпионе или в Овне на второй фазе Луны вблизи полнолуния (кроме пятнадцатого лунного дня), после заката Солнца.
В Древней Греции белену называли пифенион, так как пифии (согласно мифам) одурманивали себя ее ядовитыми испарениями. Пары белены приводили пифию в состояние экстаза, и слова, которые она произносила, толковались жрецом как предсказания. У древних кельтов белена была посвящена богу солнца Беленусу. У славян она была посвящена богу пло дородия Яриле.
Это интересно
Во времена инквизиции с помощью настоя белены обвиняемых заставляли признаваться в преступлениях, которых они даже и не совершали. Белена - одно из магических растений, «способное заставить человека видеть адские тени и злых духов».
Факт
Ареал белены - большая площадь Евразии. Одичавшим это растение известно также в Северной Америке и Австралии. В России встречается во многих областях, особенно в европейской части и Южной Сибири. Растет на огородах, в садах, по окраинам полей, у дорог, на пустырях, на галечниках, отмелях, мусорных кучах, свалках, в канавах. С медицинскими целями культивируется в специализированных хозяйствах.
Это интересно
Вот что написано о белене в Ботаническом словаре герметической медицины П. Седи ра: «Декокт из кожицы на стебле исцеляет болезни зубов. Корень или зерно подсушивает нарывы, даже предупреждает образование их и колику при ношении на себе... Если носить на себе целое растение, то будешь любезен. Корень полезен от подагры. Сок - от болезни печени; а если смешать этот сок с кровью молодого зайца и налить в его кожу, то сбегутся зайцы со всех окрестностей».
Астроботаника
По мнению Альберта Великого, белена - шестая трава Юпитера. Тепла и суха. Содержит силы Сатурна, Юпитера, Марса, Прозерпины. Собирать при Юпитере в Скорпионе или в Овне на второй фазе Луны вблизи полнолуния (кроме пятнадцатого лунного дня), после заката Солнца.
Белена черная — Hyoscyamus niger L. — двулетнее растение из семейства пасленовых с неприятным запахом, покрытое мягким клейким оттопыренным пушком.
Растения первого года жизни развивают длинный утолщенный корень почти черного цвета и розетку эллиптических мягких листьев, выемчато-надрезанных по краям, с длинными черешками. На второй год вырастает цветоносный побег высотой 20-100 см. Стебель прямостоячий, толстый, обычно ветвистый. Листья очередные, продолговато-ланцетные, с выемчатыми краями, снизу сероватые от обильного опушения, нижние с черешками, верхние — сидячие, полустеблеобъемлющие.
Цветки скученные на верхушках стеблей и ветвей в многоцветковых облиственных соцветиях, слегка неправильные, с пятичленным двойным околоцветником, 5 тычинками и пестиком с верхней завязью. Чашечка трубчато-колокольчатая, из сросшихся чашелистиков. Венчик грязно-желтый с пурпурно-фиолетовыми жилками. Плоды — коробочки кувшинчатой формы, плотно облегаемые сохраняющейся после цветения чашечкой, открываются наверху своеобразной крышечкой. В каждой коробочке до 500 мелких буровато-серых семян.
Цветет с мая до осени, плоды созревают с июня. Белена черная отличается чрезвычайно высокой семенной продуктивностью — одно растение способно образовать свыше 400 000 жизнеспособных семян.
Лекарственное значение
С лекарственными целями у белены используют листья и семена. Семена собирают в конце августа-начале сентября. В первый год вегетации листья собирают в начале лета, на второй год — в начале цветения. Заготавливают в сухую погоду с соблюдением мер предосторожности (перчатки, очки). Сушат сразу после сбора при температуре 40 °С. Сырье считается готовым, если черешок листа при сгибании ломается. Хранить в закрытой таре до 2 лет. Действующими веществами являются алкалоиды: атропин, гиосциамин, скополамин, гиосцин и др.
Внимание! Алкалоиды белены сильно ядовиты, поэтому с сырьем и лекарствами из этого растения следует обращаться с величайшей осторожностью.
Как целебное растение белена известна с глубокой древности. Ею лечились в Древнем Египте, Древней Греции, Риме. В Средневековье европейские лекари пользовались беленой для обезболивания при хирургических операциях. Несмотря на сильную ядовитость она не утратила значения до настоящего времени. Лекарства из листьев белены оказывают болеутоляющее и противоспазматическое действие. Экстракт из листьев назначают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождаемых спазмами гладкой мускулатуры. Вытяжки из белены — важнейший компонент разных комплексных препаратов. Широкое применение находит так называемое беленное масло, которое втирают как обезболивающее при невралгиях, невритах, радикулитах, миозитах, подагре, ушибах.
Наружно применяются листья и семена для окуривания при зубной боли, разных видах невралгии, а масло — при подагре и ушибах (как болеутоляющее), для растирания при миозитах, невралгиях. При отите закапывают в ухо подогретое беленное масло.
Листья белены входят в состав сигарет астматол, применяемых при бронхиальной астме.
Алкалоид белены гиосциамин входит в состав аэрона — профилактического средства от укачивания при морской и воздушной болезни.
Масло белены — один из компонентов обезболивающей мази — румалайл (производство Индия), обладающей свойствами снимать очень сильную боль.
О лечебных свойствах белены Одо из Мена пишет:
Листья травы растерев и ячменной крупы добавляя,
Средством подобным лечить ты любую сумеешь припухлость.
"Так и горячую ты охлаЗить сумеешь подагру.
Сок ее, залитый в уши, червей в ушах убивает,
Он же обычно умеет и боли в ушах успокоить.
............
Тертое семя с вином, примененное в виде припарки,
Железам вспухших грудным и тестикулам помощь приносит.
Средством подобным лечить ты любую сумеешь припухлость.
"Так и горячую ты охлаЗить сумеешь подагру.
Сок ее, залитый в уши, червей в ушах убивает,
Он же обычно умеет и боли в ушах успокоить.
............
Тертое семя с вином, примененное в виде припарки,
Железам вспухших грудным и тестикулам помощь приносит.
Свойство белены влиять на сознание людей было известно давно. Если надышаться дымом листьев и семян белены, произойдет такое изменение психического состояния, о котором в народе говорят: «белены объелся».
Внимание! Острое отравление беленой характеризуется возбуждением, резким расширением зрачков, сухостью и покраснением кожи лица и шеи, охриплым голосом, частым пульсом, головной болью и жаждой. По мере нарастания симптомов развивается коматозное состояние, смерть наступает от паралича дыхательного центра.
При отравлении необходимо промыть желудок: можно взвесью активированного угля (1 ст. ложка на 1 стакан воды), марганцовокислым калием, 1%-ным раствором танина, внутрь принять 2%-ный раствор танина (100—200 мл), активированный уголь. Подкожно ввести апоморфин хлористоводородный. Слабительные, лучше солевые, клизмы; обильное питье. Симптоматическая терапия. В тяжелых случаях подкожно 0,5-1 мл 0,05%-ного раствора прозерина.
Смертельная доза для человека — 0,1 г атропина; 7 мг приводит к расстройству зрения и максимальному расширению зрачков; 8 мг — к максимальному возбуждению и нарушению координации движений. Известны случаи отравления медом, собранным с цветков белены, и мясом зайцев, питающихся ею.
При отравлении необходимо промыть желудок: можно взвесью активированного угля (1 ст. ложка на 1 стакан воды), марганцовокислым калием, 1%-ным раствором танина, внутрь принять 2%-ный раствор танина (100—200 мл), активированный уголь. Подкожно ввести апоморфин хлористоводородный. Слабительные, лучше солевые, клизмы; обильное питье. Симптоматическая терапия. В тяжелых случаях подкожно 0,5-1 мл 0,05%-ного раствора прозерина.
Смертельная доза для человека — 0,1 г атропина; 7 мг приводит к расстройству зрения и максимальному расширению зрачков; 8 мг — к максимальному возбуждению и нарушению координации движений. Известны случаи отравления медом, собранным с цветков белены, и мясом зайцев, питающихся ею.
Рецепты народной медицины
- При дизентерии, пляске св. Витта (трясучка), судорожной рвоте, судорогах различного происхождения рекомендуются следующие препараты. Экстракт: 0,25 г сухих листьев на 100 мл кипятка. Долго выпаривать, пока масса не станет густой. Если нет весов, следует взять 1/20 часть ч. ложки на полстакана воды. Принимать внутрь по 2 капли экстракта на 1 ст. ложку воды 3 раза в день. Настойка: 15 измельченных листьев на 100 мл водки. Принимать по 2 капли на 1 ст. ложку воды 3 раза в день. Порошок: по 0,03 г (на кончике перочинного ножа) 3 раза в день. Все это предлагается, если нет в аптеке готовых препаратов.
Для окуривания при зубной боли в металлический чайник бросали горячие угли, на них насыпали семена белены, закрывали крышкой. А носик чайника, из которого шел дым от семян, подносили к больному зубу. Боль утихала. - При эпилепсии используют экстракт белены, начиная с дозы 0,05 г 3 раза в день и доведя ее постепенно до 3 г 3 раза в день.
- Настой: 1 ч. ложка листьев на 300 мл кипятка, настаивать 1 ч, процедить. Применяется в климактерическом периоде при альгодисменорее.
- При болях в желудке любого характера принимать настойку: 0,25 г сухих листьев настаивать в 100 мл спирта. Пить по 5 капель на 50 мл теплой воды. Строго соблюдать дозировку!
