В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Дурнишник обыкновенный
Ботаническая характеристика
Дурнишник обыкновенный почти космополит - это растение встречается на всех континентах (кроме, естественно, Антарктиды). В России дурнишник известен во многих областях европейской части, на юге Западной Сибири и Дальнего Востока. Растет на пустырях и свалках в населенных пунктах, по песчаным берегам рек и прудов, на разбитых песках, в канавах, на насыпях, у дорог. Иногда выступает сорняком на огородах и на полях с пропашными культурами.
Это интересно
В Ботаническом словаре герметической медицины читаем:«Дурнишник обыкновенный. Сатурн в Деве. Его корень, собранный в новолуние, при Солнце в Деве, исцеляет болезнь зубов. Будучи собран в полнолуние, помогает от воспаления. Листья в порошке - от старых язв. Сок употребляется от золотухи, зоба, лишаев, опухолей и рака; семена и корень -от поноса и боли мочевого пузыря. Корень и трава дают желтую краску.
Дурнишник обыкновенный — Xanthium strumarium L. — серовато-зеленое однолетнее растение из семейства астровых, или сложноцветных, высотой 15-80 см.
Стебель прямостоячий, крепкий, ветвистый, нередко красноватый. Листья очередные, сердцевидные, трех-, пятилопастные, по краям крупнозубчатые, с черешками. Стебель и черешки листьев с мягким опушением.
Соцветия, как у всех сложноцветных, — корзинки, но весьма своеобразные, однополые, довольно мелкие, собраны в общие колосовидные соцветия, располагающиеся в пазухах листьев. В верхней части общего соцветия располагаются корзинки с мужскими цветками, в нижней — с женскими. В каждой мужской корзинке не менее 5 цветков, в женских — по 1-2. Плоды — продолговатые семянки без хохолка, заключенные в своеобразное соплодие, образованное твердеющей после цветения оберткой. Соплодия зеленые или серовато-зеленые, длиной 14-17 мм и диаметром 4-7 мм, покрыты относительно редкими шипами (на верхушках соплодий шипов нет) и мягким волосистым опушением. На верхушке соплодия 2 крупных крючковато изогнутых шипа. Цветет в июне-августе, плоды созревают в июле-сентябре.
Вместе с дурнишником обыкновенным часто растет очень похожий вид — дурнишник беловатый [Xanthium albinum (Willd.) H.Scholz], отличающийся рядом морфологических признаков: его стебель и черешки листьев опушены жесткими щетинистыми волосками, соплодия светло-коричневые, густо покрытые шипами до самого верха. По-видимому, целебные свойства этих видов равнозначны, во всяком случае заготовители их не различают.
Лекарственное значение
Российская научная медицина дурнишник не применяет. Но это растение имеет достаточно широкое употребление в народной медицине и не только в нашей стране, но и за рубежом, особенно в Китае и Индии. С лечебными целями используют надземную часть, корни и плоды. Заготавливают надземную часть во время цветения, срезая облиственные верхушки побегов. Корни заготавливают осенью, плоды же - в период их созревания (растение ядовито!). Все части дурнишника богаты йодом и пигментами. В них содержатся сесквитерпеноиды, стерины, флавонои-ды, сапонины, кислоты, витамины и другие биологически активные вещества. Благодаря йоду растение используется для лечения часто встречающегося заболевания щитовидной железы - зоба, поэтому в народе дурнишник называют «зобником».
Растение обладает успокаивающим, потогонным и жаропонижающим действиями, его назначают при ревматизме, простудных заболеваниях. Он стимулирует функцию мужских половых органов и применяется при импотенции. Принимают отвар из корней и плодов при поносах, дизентерии, заболеваниях мочевого пузыря, злокачественных новообразованиях.
В Средней Азии сок листьев пьют при астме, геморрое, а в Китае — при ревматизме и переохлаждениях.
Растение с корнем собирают в конце августа. Землю с корней стряхивают, а после того, как они высохнут, ее счищают зубной щеткой. Хранят в картонной коробке, не измельчая.
Рецепты народной медицины
- Отвар из травы или корня и плодов: 1 ст. ложка сырья на 1 стакан кипятка. Кипятить 10 мин. Настаивать 1 ч. Довести объем до исходного. При поносах и дизентерии употреблять по 1 стакану отвара 3 раза в день.
- При кожных заболеваниях (экзема, лишаи, золотушные струпья, сыпь и грибковые заболевания) растирают свежие листья и прикладывают их к пораженным местам. В зимний период можно смазывать отваром растения.
- Свежеотжатый сок пьют при крапивнице, ангине, угрях, лишаях, фурункулезе, астме.
Сок дурнишника можно консервировать спиртом, смешивая их в соотношении 1:1. Доза приема такого сока составляет 2 мл (при раке она может быть увеличена в 2-4 раза). - Настой травы: 2 ч. ложки на 1 стакан кипятка. Настаивать 1 ч, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды при импотенции. Отвар: 2 ч. ложки размельченных корней на 1 стакан кипятка. Кипятить 10 мин. Полоскать рот при зубной боли.
- При акне (поражение сально-волосяного аппарата с преимущественным вовлечением в процесс сальных желез; характерно для подростков в период полового созревания) 10 г травы дурнишника беловатого залить 200 мл воды, настаивать 20 мин прокипятить 10 мин, процедить. Использовать для протирания кожи.
- При зобе принимать сок по 15 капель с водой 3 раза в день.
- При лучевой болезни дают свежий сок - детям от 2 до 10 капель, взрослым по 15-20 капель 6 раз в день.
- При экземе аллергической 2 ст. ложки травы залить 400 мл кипятка, томить 15 мин и принимать 3 раза в день до еды по 200 мл.
- Отвар: 1 ст. ложку травы на 1 стакан кипятка. Кипятить 10 мин или просто настаивать 1 ч (без кипячения) и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 4-5 раз в день при ревматизме.
- При экземе, зудящих дерматитах, при укусах насекомых свежие плоды и семена измельчают и наносят на кожу.
- Для той же цели можно приготовить мазь. Две столовые ложки порошка плодов и травы варить в 1 стакане растопленного свиного сала 10 мин, постоянно помешивая. Полученной мазью смазывать больные места.
- При раке гортани рекомендуется свежий сок, отжатый из пропущенного через мясорубку дурнишника. Принимают от 30 капель до 1 ч. ложки на прием 3 раза в день до еды. Иногда дозу увеличивают до 1 ст. ложки. После приема сока рекомендуется вдыхать дым сжигаемых плодов дурнишника. Для этого горсть сухих плодов насыпают в металлический чайник, держат его на огне до тех пор, пока не начнут тлеть плоды. Дышат, вставив в носик чайника трубчатый раструб. Один сеанс длится 2-5 мин. Курс комплексного лечения - одновременный прием сока и курение плодов дурнишника - от 2 до 3 месяцев. Если больной не переносит это лечение, курс прерывают.
- При желудочных, легочных, кожных формах рака рекомендуется принимать все растение целиком: 1 ч. ложку измельченного сырья залить 1 стаканом крутого кипятка, настаивать в плотно закрытой посуде в теплом месте 30 мин, процедить. Принимать по 1 стакану в полуго-рячем виде 3 раза в день после еды.










